Canard Laqué (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 canard ou une canette de 2 kg Pour la sauce à laquer: 5 càs de sauce soja 3 càs de miel 1 càs de cinq épices 1 càs d'huile d'arachide 1 càs de vinaigre de riz 1 càs de maïzena 5 gouttes de colorant alimentaire...

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Poulet au Curry Riz Parfumé aux Poivrons et Amandes (pour 5 personnes) Ingrédients: 600 gr de blancs de poulet 250 gr de riz basmati 1 oignon 3 gousses d'ail 1 pomme 1/2 banane 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de poule 2 à 3 càs de curry en poudre 2...

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Bouchées de Crevettes et de Crabe (pour environ une vingtaine de bouchées) Ingrédients: 300 gr de crevettes cuites 1 boîte de chair de crabe (100gr) 1 rouleau de pâte à nouilles 1 morceau de gingembre 2 piments ou 1 càc de purée de piment Quelques brins...

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Poulet Pané au Tandoori Condiment aux Poivrons Grillées (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 3 càs de poudre tandoori 1 bonne tasse de panure ou de chapelure Quelques brins de persil 2 oeufs Huile pour friture Sel Pour le condiment aux poivrons...

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Porc Aigre Doux & Riz Tahiti (pour 5 personnes) Ingrédients: 600 gr de viande de porc maigre (ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Epices 1 càs de maïzena 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 pincée de sel...

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