Articles avec #cuisine asiatique tag

Publié le 21 Avril 2022

Salade de Crevettes Fenouil & Germes de Haricots Mungo (pour 2 personnes) Ingrédients: 300 gr de petites crevettes décortiquées cuites 1/2 fenouil 100 gr de germes de haricots mungo en boîte 1 poignée de cacahuètes salées 1 càc de graines de sésame torréfiées...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades, #Cuisine Asiatique

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Publié le 21 Avril 2022

Ravioli de Porc au Bouillon de Soja (pour 60 ravioli) Ingrédients : 800 gr de ragoût de porc 4 gousses d'ail 1 oignon 1 càc de 5 épices (poivre, fenouil, cannelle, girofle, anis étoilé) 1 bonne càs de graines de sésame dorées Quelques brins de persil...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Pâtes - Riz - Féculents, #Cuisine Asiatique, #Viandes

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Publié le 9 Avril 2022

Daal de Lentilles Epicées au Lait de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de lentilles corail ou lentilles rouges 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 bâtonnet de citronnelle 1 morceau de gingembre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) 1 càc...

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Publié le 30 Mars 2022

Bouillon Aux Légumes et Au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 morceau de gingembre (2 cm) 1 bâton de citronnelle 1 gousse d'ail 1 oignon 1 piment 1 citron vert (ou lime) 2 cubes de bouillon de volaille...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Cuisine Asiatique, #Volailles

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Publié le 17 Mars 2022

Brochettes de Dinde au Curry Rouge et Ananas (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 escalopes de dindes 1 boîte d'ananas en rondelles avec son jus (env.140 gr) 1 bonne càs de pâte de curry rouge 2 citrons verts ou limes 1 gousse d'ail Quelques branches de...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Volailles, #Plancha & Barbecue, #Cuisine Asiatique

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