Œuf sur Ratatouille & sur Röstis

Préparation:
Commencer par préparer la ratatouille et les röstis. 

Frire les œufs à la poêle dans un peu d'huile d'olive en salant les blancs uniquement.
Dresser à l'aide d'un cercle, mettre une couche de rösti, puis de ratatouille et à nouveau une couche de rösti. Déposer délicatement l'œuf dessus.

Poivrer le tout.

Suggestion:
On peut, si on est très pressé, préparer ce plat avec de la ratatouille en boîte, en bocal ou congelée, comme avec du rösti déjà presque prêt, c'est évidemment beaucoup plus rapide. Le temps consacré à la cuisine n'étant pas le même pour tous, et encore moins parfois en vacances, il n'y a pas de mal à avoir envie de le consacrer à autre chose qu'à passer des heures devant les fourneaux, surtout en camping-car. Alors usez de certains produits prêts, mais choisissez de bons produits, sans colorant, sans exhausteurs de goût ou de conservateurs. D'ailleurs cette recette en camping- car est un must que j'aime bien préparer. L'important étant, encore une fois, de se faire plaisir. Et ne pas oublier de servir même les plats les plus simples de manière sympathique, toujours de façon à éveiller les papilles et donner envie, et c'est ce qu'il y a de moins compliqué.

Bon Appétit!

Ana 

Week -end en Ardèche

Prochain week end normalement prévu en Ardèche en camping-car. Vous avez des conseils de lieux où l'on pourrait camper, stationner, visiter? Un bon restau? Produits que l'on se doit de ramener et de déguster, de cuisiner? Quels sont les spécialités traditionnelles ardéchoises? Merci de vos réponses.

Ana

Cuisine en Camping-Car

Dans cette rubrique, je tenterai de présenter quelques  petit plats  pris au pied levé lors de nos randonnées en Camping-Car, lors de nos week end ou vacances. Alors bien sûr ce seront des recettes qui ne pourront pas être trop compliquées, pratiques et plutôt rapides à executer,  ainsi qu'à publier, la cuisine dans un espace aussi restreint n'étant pas toujours simple.

J'essaierai, tout en gardant ce plaisir de les partager à ma façon avec vous, de vous offrir de jolis instants de cuisine, de gastronomie et de voyage. Je vous parlerai des lieux traversés, sites sauvages ou campings dans lesquels j'aurai préparé mes recettes, vous raconterai les produits locaux découverts ou rencontrés, dégustés, cuisinés ou simplement citerai les bons restaurants, que nous nous seront offerts.

Ma toute petite cuisine

 Le bus qui n'a pas encore de nom

Merci de me suivre dans ce nouveau périple avec L'Eau à la Bouche, j'attendrai vos commentaires et suggestions avec un immense plaisir...

Bon Appétit!

Ana