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Publié le 1 Juillet 2010

Délice d'Ananas à la Glace Vanille

Délice d'Ananas à la Glace Vanille

 (pour 2 personnes)

 

Ingrédients:
2 tranches d'ananas
2 boules de glace vanille
1  sauce caramel
1 poignée d'amandes effilées
2 càc de sucre
2 noix de beurre

 

Préparation:
Commencer par faire rôtir les tranches d'ananas dans une poêle avec une noix de beurre, les rôtir de l'autre côté.

Dresser les tranches d'ananas dans les assiettes, faites deux jolies quenelles ou boules de glace vanille que vous déposerez dessus.

Parsemer d'amandes effilées, et verser une rasade de sauce caramel.


Suggestion:
Vous pouvez faire flamber l'ananas avec du rhum.

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Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Publié le 8 Avril 2010

Fleur de Brick aux Fruits et Glace au Citron

Brick aux Fruits

Sorbet au Citron

 (pour 2 personnes)

 

Ingrédients:
2 ronds de feuilles de brick
1 nectarine
1 poire
1 kiwi
1/2 citron
10 gr de beurre
Sucre glace

2 boules de sorbet au citron

 

Préparation:
Commencer par préchauffer votre four à 200°.

Beurrer les feuilles de brick des deux côtés, puis les disposer joliment dans un ramequin, en leur donnant un peu la forme d'une fleur. Enfourner 5 à 8 minutes en les surveillant. Une fois bien dorés, les laisser refroidir.

Couper la poire et la nectarine en dés, le kiwi en rondelle. Verser dessus un demi-jus de citron une cuillère à café de sucre. Bien mélanger.

Déposer la glace au citron au centre de cette fleur de brick avec par-dessus les fruits et le jus de citron. Saupoudrer de sucre glace.



Suggestion:
Vous pouvez utiliser les fruits que vous souhaitez ou de saison, et arroser le sorbet de citron de vodka.

Fleur de Brick aux Fruits et Glace au CitronFleur de Brick aux Fruits et Glace au Citron
Fleur de Brick aux Fruits et Glace au Citron

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Publié le 14 Janvier 2010

Cigarettes Russes

Cigarettes Russes

(pour 6 cigarettes)


Ingrédients:
3 feuilles de brick
3 càs de sucre glace
30 gr de beurre

 

Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 180°.

Beurrer les feuilles de brique avec du beurre pommade sur leurs deux faces, et parsemer l'une d'elle de sucre glace.

Rouler alors de manière très serrée les feuilles sur elle-même, côté sucre dessus, afin d'obtenir de longues et fines cigarettes. Les couper en deux.

Enfourner durant environ 5 à 10 minutes.


Suggestion:
Vous pouvez accompagner vos glaces de ces cigarettes russes. Cette recette n'est pas la recette originale, cependant elle est hyper rapide et pratique, cela reste croustillants et délicieux.

Cigarettes RussesCigarettes RussesCigarettes Russes
Cigarettes RussesCigarettes Russes
Cigarettes Russes
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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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