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750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

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Focaccia À La Tomme Et Aux Noix

Focaccia À La Tomme Et Aux Noix

Focaccia À La Tomme Et Aux Noix (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients : Pour la pâte : 250 gr de farine 10 gr de levure de bière 150 gr de lait tiède ou d'eau Herbes de Provence Huile d'olive Sel Pour la garniture : 1 morceau de tomme de Savoie 100 gr env....

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Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon

Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon

Tarte Au Reblochon Pommes De Terre Et Jambon (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 reblochon de Savoie de 450 gr 4-5 pommes de terre (taille moyenne) 180 gr de jambon en tranches (ou dans le talon) 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée abaissée de 570 gr...

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Pain Farci Au Jambon de Campagne Et Cheddar

Pain Farci Au Jambon de Campagne Et Cheddar

Pain Farci Au Jambon de Campagne Et Cheddar (pour 2 pains ou pour 4 personnes) Ingrédients : Pour la pâte : 500 gr de farine blanche 2,5 à 3 dl d'eau env. 5 gr levure de boulanger sèche Quelques feuilles d'origan fraîches 1 càs d'huile d'olive 1 bonne...

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Soufflé Au Fromage En Croûte Feuilletée

Soufflé Au Fromage En Croûte Feuilletée

Soufflé Au Fromage En Croûte Feuilletée (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée 6 œufs 150 gr de Gruyère râpé 5 dl de lait 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 bonne pincée de noix de muscade Sel et poivre 1 moule à manqué de 24 cm...

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Croûte Au Jambon Et Au Fromage Brezain

Croûte Au Jambon Et Au Fromage Brezain

Croûte Au Jambon Et Au Fromage Brezain (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 morceau de Brezain 2 tranches de jambon cru de Savoie 2 belles tranches de pain 10 gr de beurre 1 dl de vin blanc sec 1 gousse d'ail Poivre du moulin 2 oeufs (facultatif) Préparation...

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Poires Miel Noix Et Gorgonzola

Poires Miel Noix Et Gorgonzola

Poires Miel Noix Et Gorgonzola (pour 4 personnes) Ingrédients : 250 gr de Gorgonzola 2 poires 1 poignée de cerneaux de noix 2 càs de miel Poivre du moulin 1 càs de beurre Pain de campagne Préparation : Commencer par couper les poires en quatre, enlever...

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Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta

Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta

Tortelloni Aux Épinards Et A La Ricotta Sauce Vin Rouge Et Au Gorgonzola (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : Pour la pâte fraîche des tortelloni : 400 gr de farine blanche 4 œufs 1 càc de concentré de tomates Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile...

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Tarte Flambée Au Cheddar

Tarte Flambée Au Cheddar

Tarte Flambée Au Cheddar (pour 1 ou 2 personnes) Ingrédients : 1 abaisse fine de pâte à pain ou à pizza 150 gr env. de Cheddar 60 gr env. de Gruyère râpé 1 oignon 100 gr de lardons 1 ou 2 branches de thym 0,5 dl de crème Huile d'olive Poivre du moulin...

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