Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20201116%2Fob_f2d884_soupe-aux-legumes-ana-luthi-tous-d.jpg)
Soupe Aux Légumes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 poireau 1 morceau de céleri rave 1 morceau de chou 1 carotte 2 pommes de terre 2 tiges de céleri en branche avec ses feuilles vertes Quelques haricots plats 1 tête d'ail 1 piment Quelques branches de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm7.static.flickr.com%2F6166%2F6225397111_68e98d3048.jpg)
Bœuf aux Pommes de Terre Olives Noires & Paprika (pour 2 personnes) Ingrédients : 200 gr de bœuf (à fondue, steak, rumsteack ou filet) 2 grosses pommes de terre Quelques olives noires 2 gousses d'ail 2 dl de vin blanc 1 càc de concentré de tomate 1 pincée...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8374%2F8494851974_49e443175a.jpg%23width%3D%26height%3D)
Ragoût De Boeuf Au Paprika Gratin De Panais Au Parmesan (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr de ragoût de bœuf 100 gr de pleurotes 5 panais 3 carottes 2 oignons rouges 2 dl de vin blanc 1 dl de lait de coco 2,5 dl de crème liquide 200 gr de tomates...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm2.staticflickr.com%2F1458%2F25636848205_0e9f371fd1_z.jpg%23width%3D%26height%3D)
Penne Au Saumon-Moules-Crevettes Cuits Sous Sa Croûte De Pain Au Four (pour 6 personnes) Ingrédients : 3 poignées env. de Penne Rigate 3 poignées env. de moules (tailles moyennes) 400 gr env. de crevettes crues (entières ou décortiquées selon vos goûts)...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7056%2F8688695862_47e12b8d91.jpg)
Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles Pommes de Terre Persillées au Four (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 filets de saumon avec peau 1 pincée de piments séchés Huile d'olive Sel & poivre Pour l'espuma au Comté aux morilles : 120 gr de comté doux...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230822%2Fob_1a62f5_keftas-pois-chiche-et-legumes-ana.jpg)
Keftas Pois Chiches Et Légumes (pour 8 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de viande de bœuf hachée 2 oignons 1 carotte 4 gousses d'ail 1/2 poivron rouge (ou plus selon taille) 1/2 poivron vert (ou plus selon taille) 400 gr env. de pois chiche cuits (bocal)...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200525%2Fob_170db6_osso-buco-a-la-milanaise-ana-luthi.jpg)
Osso Buco À La Milanaise (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 poignée de petits oignons grelots 60 gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées 1 orange 1 citron 1 càs de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm2.staticflickr.com%2F1544%2F25037211889_28b0350c44_z.jpg%23width%3D%26height%3D)
Veau Braisé Au Jurançon Légumes & Châtaignes (pour 6 personnes) Ingrédients : 1,5 kg de rôti de veau (dans l'épaule) 200 gr de châtaignes cuites 2 poireaux 3 carottes 4 dl de Jurançon (ou autres vins plutôt doux, moelleux) 4 dl d'eau 1 oignon 1 tête d'ail...
Lire la suite