Huile à Pizza Piquante (pour 1 bouteille de 150 ml) Ingrédients: 150 ml d'huile d'olive (quantité selon votre contenant) 3 piments frais (oiseaux ou autres dont vous connaissez la force) 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 branche...

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Beurre Maison Épicé au Basilic et à la Ciboulette (pour 250 gr) Ingrédients: 250 gr env. de beurre à la fleur de sel maison (ou autre beurre du commerce) 1 bouquet d'herbes fraîches (ici basilic, ciboulette) 4 gousses d'ail marinées dans l'huile d'olive...

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Pesto aux Olives (pour 2 pots de 140 ml) Ingrédients: 20 olives noires 20 olives vertes farcies aux anchois 150 gr de pignon de pin 6 pétales de tomates séchées en pot (et leur huile) 10 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 piment...

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Beurre Maison à la Fleur de Sel (pour environ 250 gr) Ingrédients: 0.6 lt de crème entière 1 à 2 càc de fleur de sel Préparation: Commencer par battre la crème au fouet, ici je me sers d'un ustensile prévu pour monter la crème en chantilly et les blancs...

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Sauce à la Pulpe de Tomates et Tomates Cerises Au Vermouth (pour env. 250 ml) Ingrédients : La pulpe de 6 grosses tomates (après les avoir évidées) Une poignée de tomates cerises 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 càc de concentré de tomates 0,5 dl...

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