Articles avec #soupes tag

Publié le 18 Mars 2022

Bouillon Thaï aux Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de crevettes cuites décortiquées 1 morceau de gingembre 1 citron vert ou lime 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic thaï 1 bouquet de coriandre 1 piment oiseau 1 bâton de citronnelle 1 feuille...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Poissons et Crustacés

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Publié le 11 Mars 2022

Soupe de Coques et de Joues de Lotte (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg de coques 300 à 400 gr de joue de lotte (appelée aussi baudroie) 250 gr de petites crevettes crues décortiquées 1 poignée de tomates cerise ou 1 grosse tomate 4 pommes de terre...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Spécialités Espagnoles, #Fêtes, #Poissons et Crustacés

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Publié le 9 Mars 2022

Potage Épicé De Poulet Et De Champignons Au Lait De Coco (pour 4 personnes) Ingrédients: 200 gr de blancs de poulet 100 gr de shiitake (ou autres : volvaires, champignons de Paris) 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle Quelques brins de coriandre...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Volailles

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Publié le 2 Août 2021

Soupe de Calamars (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 500 gr de calamars (ici anneaux congelés) 1/2 poivron rouge et 1/2 vert 2 pommes de terre 3 poignée de riz 3 poignées de petits pois (congelés) 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches 1 branche...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Spécialités Espagnoles

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Publié le 11 Juin 2021

Cazuela de Fideos a la Malagueña Soupe de Vermicelles de Màlaga (pour 5 personnes) Ingrédients: 300 gr de petites palourdes ou vongoles 250 gr de crevettes décortiquées 200 gr de vermicelles (à peu près deux poignées) 4 pommes de terre 1 poivron vert...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Spécialités Espagnoles, #Poissons et Crustacés

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