Bouillon de Boeuf Express aux Farfalle (pour 6 personnes) Ingrédients: 1,5 litres ou plus env. de bouillon de boeuf (ici bouillon dégraissé de Weight Watchers) 1 tasse de farfalle 2 à 3 tranches de jambon 3 oeufs cuits durs 2 gousses d'ail 1 branche de...

Publié le 31 Octobre 2014

Soupe de Poissons (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 kg environ de queues de lotte 1 kg de moules 500 gr de crevettes crues 2 poireaux 2 carottes 3 pommes de terre 1 pincée de safran 1 poignée de noisettes Huile d'olive Sel et poivre Pour le fumet...

Potage de Pommes de Terre Petits Pois Dinde & Oeuf Cassé (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 escalopes de dinde 1 belle tasse de petits pois (congelés) 4 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1,5 cube de bouillon 2 dl...

Velouté aux Chanterelles Pesto Glacé (pour 4 personnes) Ingrédients: 300 gr de chanterelles 2 petites pommes de terre (ou 1 grosse) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 dl de crème liquide 2 dl de vin blanc sec 1 lt environ d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20...

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Soupe Asiatique au Poulet

Publié le 1 Juillet 2011

Soupe Asiatique au Poulet (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 200 gr de blanc de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 1 poignée de pousses de haricots Mungo 1 paquet de vermicelles de riz ou de soja 2 cubes de bouillon de poule 1 bouquet de persil plat ou...