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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette

Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette

Bruschetta au Filet de Truite Fumée 

Cresson & Ciboulette

  (pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 4 tranches de baguette de pain fraîche
  • 3 tranches env. de filet de truite fumée
  • 1 poignée de cresson de fontaine
  • Quelques brins de ciboulette
  • 1 jus de citron
  • 1 càc de vinaigre de Xérès
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 càs env. de beurre salé
  • Sel & poivre

 

Préparation :

Commencer par couper les tranches de baguette en biseau, mettre dessus un peu de beurre salé, puis le griller.

Dans un bol, mélanger le vinaigre et un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, plonger dedans le cresson, bien l'imprégner. Poser un peu de celui-ci sur les tranches de pain.

Coucher dessus de fines tranches de truite fumée. Parsemer de ciboulette hachée, puis verser un peu de jus de citron sur la bruschetta.

 

Suggestion :

Vous pouvez servir cette bruschetta comme antipasti, pour un pique-nique, un buffet ou un apéritif. Remplacez la truite par du saumon.

Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson CibouletteBruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette
Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette
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Bon Appétit!
Ana 

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V
J'adore l'idee moi j'utiliserai de la truite ou du saumon frais car le gout fume on n'aime pas trop et en plus c'est hiper sale je pense que se sera bon aussi qu'en pense tu ?
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G
Vive les brushettas .. j'adore ces petites tartines que l'on déguste sur le pouce et que l'on peut tout mettre dessus :)
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L
Chouette idée cette bruschetta !
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E
Très jolies tes bruschettas! Ça donne bien envie!<br /> Très bell soirée, bizzz
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V
<br /> Un délicieux encas<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée ensoleillée<br /> <br /> <br /> Valérie.<br />
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K
Joliment présentées ces belles bruschetta !! J'aime beaucoup les alliances .. bisousss kiki
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P
<br /> Miam ^^<br />
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