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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Crevettes à l'Ail

Crevettes à l'Ail © Ana Luthi Tous droits réservés 008

 

Crevettes à l'Ail

 (pour 4 personnes)

Ingrédients:
  • 600 à 800 gr de crevettes (ici sans les têtes)
  • 10 petites gousses d'ail confites (en bocal à l'huile & aux piments: Aglio à la Siciliana)
  • 1 bouquet de persil
  • Sel

 

Préparation:

Commencer par ôter la tête des crevettes et couper l'ail en fines lamelles.

Faire chauffer un wok et verser un peu d'huile du bocal contenant l'ail. Ajouter les lamelles d'ail, les faire légèrement dorer dans l'huile très chaude.

Ajouter les crevettes, et les faire sauter avec l'ail. Faire donc revenir le tout quelques minutes, et une fois les crevettes cuites, ajouter une pincée de sel, puis parsemer de persil haché.

Servir aussitôt. 

 

Suggestion:
Vous pouvez servir ces crevettes en entrée ou en plat avec une salade ou du riz, adapter les quantités. Si vous ne trouvez pas d'ail ainsi confit, vous pouvez utiliser de l'ail cru que vous ferez revenir à feu doux, ajouter aussi un petit piment oiseau, si vous aimez cela. Sinon voici ma recette pour confire de l'ail:
Ail Confit. On trouve de l'ail en bocal parfumé dans certains supermarchés, l'ail confit est bien plus digeste et moins agressifs au goût que l'ail cru. Mettez-en plus ou moins selon vos goûts. On peut préparer cette même recette sur une plancha ou dans une simple poêle.

Voici ici une recette différente de Crevettes à l'Ail.

 

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Bon Appétit!
Ana 

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A
<br /> Merci Evelyne ;O))<br />
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E
<br /> Que cela à l'air bon et tellement sympathique! à l'apéro ce doit être extra!!!<br /> <br /> <br /> ça donne envie<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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