Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Salade Estivale aux Filets de Maquereau
(pour 4 personnes)
Préparation:
Commencer par bien laver les feuilles de salade. Couper vos tomates cerises en quartiers, et trancher le concombre le plus fin possible, servez-vous d'une mandoline si besoin. Égoutter le maquereau.
Repartir sur un plat de service les feuilles de salade, puis couchez dessus joliment les concombres et les tomates. Ajouter alors les filets de maquereau.
Parsemer de ciboulette hachée. Poivrer au moulin, puis ajouter une pointe de fleurs de sel.
Répandre un joli trait de crème de balsamique blanc citronnée sur le tout.
Suggestion:
Servir cette salade entrée ou en plat pour un repas léger et bon, adapter les quantités à votre convenance. Facile, rapide et délicieusement frais.
Bon Appétit!
Ana
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