750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons

Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 4

 
Spaghetti aux Crevettes & Aux Trois Poivrons
 (pour 4 personnes) 
Ingrédients:
500 gr de spaghetti (plus si grands mangeurs)
400 gr de crevettes sauvages crues
1 boîte de tomates concassées (440 gr)
3 poivrons vert, rouge et jaune
2 càs de Ketchup
3 gousses d'ail
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier
2 bonne pincée d'origan
Quelques branches de romarin
Quelques gouttes de Tabasco
Huile d'olive
Sel & poivre
1 morceau de parmesan frais
 
Préparation:

Commencer par couper en petits dés les trois poivrons, hacher l'oignon et l'ail finement. Faire suer le tout dans un trait d'huile d'olive, ajouter quelques branches de romarin et le laurier.

Verser les tomates concassées sur les poivrons, ajouter deux càs de Ketchup, puis deux bonnes pincées d'origan. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 45 minutes. Verser quelques gouttes de Tabasco selon vos goûts, puis mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Décortiquer les crevettes en gardant le bout de leurs queues. Plonger les crevettes dans la sauce tomate aux poivrons les queues vers le haut. Laisser mijoter encore 5 bonnes minutes le temps de cuire les crevettes. Réservé au chaud.

Cuire les spaghetti dans une eau bouillante salée dans lequel on aura jeté le cube de bouillon de volaille, pour le temps de cuisson suivre les indications sur l'emballage de vos pâtes. Égoutter une fois les spaghetti cuits.

A l'aide d'un économe raboter le morceau de parmesan afin d'en prélever de jolis copeaux.

Dresser les spaghetti dans une assiette creuse, napper de sauce et disposer dessus quelques crevettes. Parsemer de copeaux de parmesan.

Suggestion:

On peut remplacer le Ketchup par un peu de sucre afin d'ôter l'acidité des tomates.

 

Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 1Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 2Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 10Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 8Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 11Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 5Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 6Spaghetti aux Crevettes & aux Trois Poivrons  © Ana Luthi Tous droits réservés 3
 
Bon Appétit!
Ana
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Any kind of food makes people crazy. There is really something in food that inspires us.
Répondre
B
Très belle présentation! Je vais essayer cette recette la fin de semaine prochain... merci beaucoup pour cette proposition qui met l'eau à la bouche! :D
Répondre
P
Huuuuuummmmmm, trop trop bon ^^
Répondre
N
<br /> J'aime beaucoup!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />
Répondre
L
<br /> Splendide et goûteux ! un beau visuel of course!Bonne soirée!<br />
Répondre
E
C'est vrai, c'est absolument délicieux et même mes enfants ont adorés!