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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo

(pour 2 personnes)

 

Ingrédients :

  • 2 blancs de poulet
  • 2 tranches de fromage à raclette ou fromage à croque-monsieur
  • 2 branches de romarin
  • 6 tranches fines de lard
  • 2 càc de colombo
  • 2 càc de gingembre en poudre
  • 2 càs de crème liquide
  • 2 pincées d'Herbes de Provence
  • 2 dl de vin blanc
  • Sel et poivre

 

Préparation :

Commencer par ouvrir en deux le blanc de poulet. Glisser dedans une fine tranche de fromage, refermer. Placer la branche de romarin dessus, et entourer de lard le blanc de poulet.

Sur une plancha ou poêle antiadhésive, dorer doucement la paupiette, en la tournant de tous les côtés, une fois dorée mais probablement pas encore cuite à l'intérieur, la couvrir et continuer ainsi la cuisson tout en la retournant de temps en temps durant environ 5-8 minutes selon leurs épaisseurs, saler et poivrer. Mettre de côté en la gardant au chaud sous un papier alu.

Déglacer la poêle avec le vin blanc, ajouter le colombo et le gingembre, puis les Herbes de Provence. Après une première ébullition, verser la crème, faire réduire un peu la sauce. Goûter, saler et poivrer encore si nécessaire.

Suggestion :

Vous pouvez servir ce blanc de poulet farci, comme ici avec de petites patates sautées, du riz ou une salade.

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    
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Bon Appétit!

Ana 

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V
Avec le bacon autour ca a l'air super bon, je pense que je vais tenter la recette bientot! ca a l'air facile à faire en plus.
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A
<br /> c'est bien appétissant ; et parfumé<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzz<br />
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P
<br /> Miam, trop bon ^^<br />
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P
<br /> Encore une merveilleuse recette!<br />
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L
<br /> un plat qui plairait à mes ados!!<br />
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S
<br /> c'est très gourmand<br />
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F
<br /> <br /> Magnifique recette pleine de saveurs !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne fin de journée Ana<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tres tres sympa<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Une très belle recette bien gourmande !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> hum ! vraiment irrésistible !<br /> <br /> <br /> <br />
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