Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Steak De Bœuf Grillé Au Jambon Et Au Romarin (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 steaks de bœuf de 240 gr env. (ici du rumsteck) 2 tranches de jambon de Parme ou autre jambon cru 2 branches de romarin Poivre du moulin Préparation : Commencer par bien chauffer...
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Champagne Au Coulis De Figues De Barbarie (pour 1 coupe) Ingrédients : 2 doigts de coulis de figues de barbarie 2 dl de champagne Préparation : Commencer par préparer un Coulis de Figues de Barbarie selon la recette sous le lien. Verser deux doigts de...
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Coulis de Figues de Barbarie (pour 1 pot de 220 gr) Ingrédients : 6 figues de Barbarie 1 càs de sucre Préparation : Commencer par ôter délicatement la peau des figues. Pour cela, prenez des précautions, car sur leur peau de minuscules épines, parfois...
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Tagliatelles Tricolores Au Pesto Aux Olives (pour 2 personnes) Ingrédients : 250 gr de tagliatelles tricolores (fraîches) 2 càs de Pesto aux Olives Quelques feuilles de basilic 6 à 8 petites tomates (cupidos) 2 dl de bouillon de volaille (ou de légumes)...
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Salade de Fruits aux Figues (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 figues fraîches 1 poire 1 orange Quelques grains de raisin blancs & noirs 25 gr d'un mélange pour salade de fruits secs (pignons, raisins de Corinthe, graines de tournesol, graines de courge,...
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Galettes De Riz Et De Légumes (pour environ 12 galettes) Ingrédients : 3 tasses de riz cuit 1 branche de thym 1 branche de menthe fraîche 1 poignée de jeunes pousses d'épinard 1 tomate 1/2 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 4 càs de lait 2 càs de...
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Fine Tatin d'Ananas au Gingembre (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée ronde (280 gr) 1 boîte d'ananas en sirop (480 gr soit env. 6 à 8 tranches) 1 càc de gingembre en poudre 3 càs de sucre roux 20 gr de beurre Préparation : Préchauffer...
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Pain Roulé aux Olives Noix & Tomates Séchées (pour 6 personnes) Ingrédients : 250 gr de farine 10 gr de levure chimique en poudre 150 gr de lait tiède ou d'eau 1 càs d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic 1 bonne pincée de sel 1 jaune d’œuf 12 à...
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