Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Pavés de Saumon Grillés Crème Poivrons et Piments / Petit légumes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 pommes de terre 1 courgette 100 gr de pois mange-tout 1 gousse d'ail 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles d'aneth Herbes de Provence...
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Soupe de Congre Crevettes et Palourdes (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 kg environ de darnes de congre 200 gr de crevettes 500 gr de palourdes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 1 poireau 1 piment 1 pointe de curcuma 1 poignée d'amandes effilées...
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Cannelloni Au Thon Cannelloni Au Thon (pour 4 personnes) Ingrédients : 12 tubes de cannelloni 1 boîte de tomates concassées 250 gr 1 boîte de thon à l'huile 250 gr 1 oignon 2 gousses d'ail 2 dl de crème allégée 50 gr de Grana Padano Romarin frais Basilic...
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Spaghetti à la Tomate Au Poulet et aux Olives Noires (pour 5 personnes) Ingrédients : 300 gr de blanc de poulet 500 gr de spaghetti 4 gousses d'ail 1 branche de romarin 1 ou 2 branches de thym 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil 1 vingtaine d'olives...
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Croque Madame (pour 1 personne) Ingrédients: 2 tranches de pain mie 1 tranche de jambon 1 tranche de fromage à croque-monsieur 1 tranche de tomate 1 œuf Herbes de Provence Sel de Guérande Poivre Beurre Huile d'olive Préparation: Entre deux tranches de...
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Poulet au Citron Parfumé à la Sauge (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 gros poulet 4 citrons 2 oignons 1 tête d'ail 1 bouquet de sauge 1 bouquet de persil 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 cube de bouillon de poule Piment d'Espelette Huile d'olive Sel et...
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Lasagne à la Bolognaise (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr à 600 gr environ de pâtes fraîches à lasagne ou 1 paquet de feuilles précuites sèches 1 Sauce Béchamel 600 gr de viande hachée de boeuf ou mixte porc/boeuf 800 gr de tomates concassées 2 oignons...
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Filet Mignon de Veau Sauce Moutarde à l'Ancienne (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 filet Mignon de veau de 900 gr à 1 kg 1 bouquet de thym 1 bouquet de sauge 1 mélange de grains de poivre exotiques Sel de Guérande Huile d'olive 1 Sauce Moutarde à l'Ancienne...
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