Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Spaghetti aux Petits Lardons Pleurotes et Tomates (pour 2 personnes) Ingrédients: 300 gr de spaghetti 150 gr environ de pleurotes fraîches 150 gr de lard fumé ou salé 2 tomates 2 branches de thym 2 branches de persil Huile de noisette Huile d'olive Vinaigre...
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Bœuf Mariné Aux Oignons Sautés & Minis Choux (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de filet de boeuf 2 minis choux romanesco 2 mini choux-fleurs 1 petite salade frisée 2 oignons 1 càc de wasabi 2 dl de vin blanc sec Huile d'arachide (ou pour friture,...
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Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón Croquettes Au Jambon-Croquetas de Jamón (pour environ 60 cocletas) Ingrédients : 20 gr de jambon cuit 2 oignons 2 gousses d'ail 1 litre de lait 2 tasses de farine Noix de muscade Huile d'olive Sel et poivre Pour...
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Potage De Haricots Verts Puchero de Habichuelas Verdes (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 1 poulet 1 morceau de lard 4 patates 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 bouquet garni 1 chorizo 1 oignon 2 carottes 150 gr de haricots verts 250 gr de pois chiche...
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Gratin De Bettes Et De Pommes De Terre Au Curry (pour 2 personnes) Ingrédients : 400 gr de pommes de terre 400 gr de côtes de bettes 1 pincée de curry 1 tasse de parmesan Sel et poivre 1 Sauce Béchamel Préparation : Commencer par éplucher les pommes de...
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Petits Roulés de Lasagne Au Jambon et à la Sauce Tomate (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 bandes de pâte à nouilles ou à lasagne (d'environ 20 x 60 cm) 8 tranches de jambon cuit 100 gr environ de Parmesan râpé 1 boule de Mozzarella Sel et Poivre Huile...
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Oeufs Brouillés Au Gruyère Et Au Jambon Oeufs Brouillés Au Gruyère Et Au Jambon (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 à 10 œufs frais 3 tranches de jambon 1 tasse de Gruyère râpé 1 bouquet de ciboulette 50gr de beurre 2dl de crème fraîche 2 cuillères de crème...
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Burritos (pour 5 personnes) Ingrédients: 10 Tortillas de Maïs 600 gr de viande hachée 1 boîte de tomates pelées et concassées 1 bouquet de coriandre fraîche 1 oignon 3 gousses d'ail Huile Pour la garniture: 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron...
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