Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Tagliatelles Tricolores Aux Cèpes et aux Crevettes (pour 5 à 6 personnes) Ingrédients: 400 gr de tagliatelle tricolores 250 gr de crevettes 200 gr de cèpes 1 gousse d'ail Quelques brins de thym, de romarin et de basilic Du parmesan frais Huile d'olive...
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Drelli au Poulet et aux Légumes Sauce au Saint Agur (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr de Drelli 500 gr de blanc de poulet 1 carotte 1 navet 1 oignon 1 gousse d'ail 60 gr environ de haricots verts Quelques brins de thym et de ciboulette Huile d'olive...
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Cordon Bleu au Poulet (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 5 tranches de jambon cuit 1/2 poivron rouge 5 fines tranches de fromage à raclette ou à croque-monsieur 2 œufs 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 1 tasse de chapelure Sel et poivre...
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Porc à l'Orange (pour 5 personnes) Ingrédients: 600 gr de viande de porc 2 oignons 3 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 2 oranges 2 càs de sauce soja 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 2 càs de graines de sésame Sel et poivre Huile d'arachide Pour...
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Fricassées de Porc Caramélisées Légumes sautés (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 fricassées de porc 1 poireau 200 gr de pois mange-tout 1 càs de beurre 1 càc de sambal oelek (purée de piments) 1 verre de vin blanc sec Huile d'arachide Sel et du poivre...
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Papillote de Saumon aux Petits Lardons & Agrumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 pavés de saumon 200 gr de petits lardons 2 oignons 1 orange 5 branches de thym 1 citron Sel et poivre Huile d'olive Papier aluminium ou de cuisson Préparation: Commencer...
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Bœuf Sauté Aux Légumes (pour 2 personnes) Ingrédients : 220 gr de viande de bœuf 1 poireau taillé en julienne 1 petit oignon 1 demi poivron rouge 1 gousse d'ail Quelques brins de coriandre 1 càc de gingembre en poudre 1 dl de vin blanc sec 2 dl d'eau...
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Filet Mignon en Cocotte aux Légumes (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr à 1 kg 5 pommes de terre 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 carottes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 bouquet de persil plat 1 branche de romarin...
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