Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_16fe74_quesadillas-2-gf.jpg)
Quesadillas Au Boeuf (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tortillas de maïs prêtes ou suivre ce lien Tortillas de Maïs 100 gr de Gruyère râpé Coriandre fraîche Pour la farce : 250 gr de viande de boeuf hachée 1 boite de tomates pelées et concassées 1 oignon...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_e15cd2_fond-de-viande-ana-luthi-tous-droit.jpg)
Fond de Viande Ingrédients: Quelques parures de viande (ici ragoût de bœuf et lard) 1 carotte 1 demi oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 1 bouquet garni: thym, sauge, romarin 2 feuilles de laurier Vinaigre balsamique 2dl de vin blanc ou rouge Eau Vinaigre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_6ad3c8_bricks-farcies-gf.jpg)
Bricks Farcies (pour 5 personnes) Ingrédients: 10 feuilles de brick 500 gr de viande hachée de boeuf 1 demi aubergine 1 courgette 1 demi poivron rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées et concassées Persil et basilic frais 1 càs de Quatre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_15fd8b_sdc10456-gf.jpg)
Tourte Express aux Fraises (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 génoise 1 bonbonne de crème 1 barquette de fraises 1 poignée d'amandes effilées 1 càs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Commencer par verser votre crème chantilly sur la...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_d89712_sdc10243-gf.jpg)
Champignons de Paris En Sauce (pour 2 personnes) Ingrédients: 500 gr de champignons de Paris 1 càc de concentré de tomate 1 échalote 3 ou 4 gousses d'ail Quelques fleurs de thym 1 dl de vin blanc 2 dl de crème liquide 1 rasade de cognac 1 noix de beurre...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200516%2Fob_e0953b_tomates-grillees-au-barbecue-ana-l.jpg)
Tomates Grillées au Barbecue Vinaigrette aux Herbes (pour 2 ou 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates 1 gousse d'ail Quelques fleurs de thym Quelques feuilles de basilic Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel et poivre 1 lèchefrites Préparation: Commencer...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm2.staticflickr.com%2F1471%2F25561671964_8e9185a81c_z.jpg%23width%3D%26height%3D)
Friture de Calamars (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg d'anneaux de calamars 1 bonne tasse de farine Huile pour friture Sel Préparation: Commencer par bien rincer les anneaux de calamars, bien les égoutter. Mettre dans une friteuse ou casserole l'huile...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200516%2Fob_a9ea41_sauce-aux-capres-gf.jpg)
Sauce Aux Câpres Sauce Aux Câpres Ingrédients: 1 échalote 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 càs de câpres 1 brin de basilic 1 ou 2 brins de thym 1 jus de citron 2 dl de crème liquide 1 dl de vin blanc sec 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre...
Lire la suite