Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_3bdd98_oeuf-sur-le-plat-avec-bacon-gf.jpg)
Oeuf sur le Plat avec Bacon (pour 1 personne) Ingrédients: 1 œuf 1 tranche de pain de campagne 4 tranches de bacon Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par badigeonner le pain d'un filet d'huile d'olive, saisir le pain sur un grill, puis...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_7bc29a_ratatouille-2-gf.jpg)
Ratatouille (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 boîte de tomates pelées 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignons 3 gousses d'ail 1 piment Thym, romarin, basilic frais, et persil Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par couper tous...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_ebb1ed_caprice-d-un-soir-1-gf.jpg)
Caprice d'un Soir (pour 2 personnes) Ingrédients: 150 gr de chocolat blanc (Toblerone) 2 œufs 1 muffin au chocolat 1 càs de sucre Crème chantilly allégée (en bombe) Sauce caramel Préparation: Commencer par préparer la mousse au chocolat blanc. Couper...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_c1a6a1_poulet-au-curcuma-ananas-et-vermicelle.jpg)
Poulet au Curcuma Ananas et Vermicelles (pour 5 personnes) Ingrédients: 500 gr de blanc de poulet 1 petite boîte d'ananas 1 oignon 2,5 dl de lait de coco 250 gr de vermicelles de riz 1 cuillère à café de curcuma Quelques brins de coriandre fraîche 1 càc...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_f30afb_sauce-asia-picante-gf.jpg)
Sauce Asia Picante (pour un petit bol) Ingrédients: 2 càs de sauce Soja 1 càs de sauce tomate 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 càs de vinaigre de riz 1 càc de sambal oelek Préparation: Mélanger dans un bol la sauce soja, la sauce tomate, le sucre, le...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200513%2Fob_902070_sauce-orange-et-miel-infusee-de-the.jpg)
Sauce Orangée au Miel Infusée au Thé Noir Ingrédients: 2 dl de jus d'orange 1 dl d'eau 2 càc de miel 2 sachet de thé noir 1 càc de sambal oelek Quelques branches de thym Poivre de Sichuan Préparation: Commencer par verser le jus d'orange dans une petite...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230817%2Fob_d91b3c_copie-de-ragout-de-porc-a-l-ail-des.jpg)
Ragoût De Porc Parfumé À L'Ail Des Ours Ragoût De Porc Parfumé À L'Ail Des Ours (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de porc 3 carottes 1 tête d'ail 1 oignon 2 tomates 1/2 poivron rouge 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 clous de girofle...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200514%2Fob_18e9f6_mouclade-charentaise-02-gf.jpg)
Mouclade Charentaise (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg de moules 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de persil 2 feuilles de laurier 2 jaunes d’œuf 1 càc de moutarde de Dijon 1 càc de curry 30 g de beurre 25 cl de crème liquide allégée...
Lire la suite