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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

volailles

Tourte de Canette au Chou

Tourte de Canette au Chou

Tourte de Canette au Chou (pour 4 ou 6 personnes) Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée 6 cuisses de canette ½ chou frisé ½ poivron rouge 2 gousses d'ail 1 marmite de bouillon de volaille 2 dl de vin blanc (ici Gewurztraminer) 2 dl de crème 1 noisette...

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Magret de Canard Sauce au Thé Noir & Nouilles Mie Sautées

Magret de Canard Sauce au Thé Noir & Nouilles Mie Sautées

Magret de Canard Sauce au Thé Noir Nouilles Mie Sautées (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 beaux magrets de canard (350 gr à 400 gr) Pour la sauce au thé noir : 22 gr de thé noir Bai Lin Gong Fu chez ThéCalin 1 càs soupe de miel crémeux Quelques branches...

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Ragoût de Poulet au Safran

Ragoût de Poulet au Safran

Ragoût de Poulet au Safran (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 1 poireau 1 carotte ¼ de poivron rouge 3 gousses d'ail 1 piment 1 feuille de laurier 1 brin de sauge, de thym 1 pincée de safran en poudre 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 cube...

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Borlotti à la Dinde Gratinés

Borlotti à la Dinde Gratinés

Borlotti à la Dinde Gratinés (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de Borlotti (haricot Borlotto) 400 gr de poitrine de dinde 1 oignon 1 morceau ou lamelle de poivron rouge 1 feuille de laurier 1 marmite de bouillon de poule 3 pétales de tomates séchées...

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Cari de Blanc de Poulet

Cari de Blanc de Poulet

Cari de Blanc de Poulet (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200 gr de tomates concassées (ou fraîches selon saison) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym 1 càc de coriandre 1 càc de gingembre 1 càc de curcuma 1 pointe de sucre 1 piment...

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Capellini au Poulet Tomate & Légumes

Capellini au Poulet Tomate & Légumes

Capellini Au Poulet À La Tomate Et Aux Légumes (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de capellini (Barilla n°1) 3 blancs de poulet 1 litre de passata de tomate (sauce ou coulis) 1 poireau 1/2 poivron rouge & vert 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches...

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Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo    

Blanc De Poulet Au Lard, Fromage, Romarin Et Colombo (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 2 tranches de fromage à raclette ou fromage à croque-monsieur 2 branches de romarin 6 tranches fines de lard 2 càc de colombo 2 càc de gingembre en...

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L'Eau à la Bouche - Moments Partages - Demi Poulet Aux Herbes Et Vin Blanc À la Plancha

L'Eau à la Bouche - Moments Partages - Demi Poulet Aux Herbes Et Vin Blanc À la Plancha

Demi Poulet Aux Herbes Et Vin Blanc À la Plancha Demi Poulet Aux Herbes Et Vin Blanc À la Plancha Bon Appétit ! Ana Poulet Aux Herbes Épices Et Vin Blanc - L'Eau à la Bouche Poulet Rôti À La Broche - L'Eau à la Bouche

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