Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Omelette au Chorizo et Jambon
(1 personne)
Ingrédients:
2 œufs
1 tranche de jambon cuit
25 gr de chorizo
1 càc de persil haché
½ gousse d'ail
1 càs de Gruyère râpé
1 càs de Parmesan
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation:
On commencera par battre les deux œufs, cependant séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs, et ensuite seulement incorporer délicatement les jaunes, cela pour que l'omelette gonfle bien à la cuisson.
Ajouter la tranche de jambon, grossièrement déchirée, le persil haché, et l'ail finement haché. Couper le chorizo en tout petits dés, l'ajouter aux œufs avec le Gruyère râpé et le parmesan. Mélanger encore le tout, saler et poivrer.
Mettre à chauffer la poêle antiadhésive ou avec une goutte d'huile d'olive. Verser la préparation, et dès que les bords se détachent, tenter de la replier en deux en donnant une jolie forme à cette omelette. La laisser gonfler et dorer à feu doux. Selon vos goûts, la servir baveuse ou bien cuite.
Suggestion:
Il y a mille et une façons d'accommoder une omelette, certes. Le principal c'est de se faire plaisir, avec un plat simple, facile et rapide. Choisir un chorizo doux ou piquant selon vos goûts.
/image%2F0932268%2F20241112%2Fob_1d3620_oeufs-poches-trompettes-de-la-mort-pa.jpg)
/http%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8413%2F8701533098_10bc9953db.jpg)
/http%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8250%2F8670525927_f3784578ca.jpg%23width%3D%26height%3D)
/image%2F0932268%2F20230905%2Fob_13906c_omelette-fourree-a-la-tomate-et-chor.jpg)