Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Découvrez le chili qui s'adapte à vos envies : végétarien ou avec viande, chaque bouchée est un vrai régal ! Chili Con Carne Ou Pas... Aux Haricots Adzuki Chili Con Carne Ou Pas... Aux Haricots Adzuki (pour 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de haricots...
Lire la suiteDécouvrez un émincé de veau succulent, préparé avec des champignons et une sauce crémeuse, parfait pour un repas convivial. Émincé De Veau À La Zurichoise Émincé De Veau À La Zurichoise (pour 4 personnes) Ingrédients : 600 gr d'émincé de veau (dans la...
Lire la suiteLaissez-vous tenter par cette cuisson au four qui sublimera ces fricassées de porc, enrobées d’une marinade savoureuse qui les rendra irrésistiblement caramélisées. Fricassées-Costines De Porc Caramélisées Au Four Fricassées-Costines De Porc Caramélisées...
Lire la suiteRillettes De Canard Et De Porc Au Poivre Rouge Rillettes De Canard Et De Porc Au Poivre Rouge (pour environ 6 pots Le Parfait 350 gr) Ingrédients : 4 à 5 belles cuisses de canard 600 gr de viande de porc (dans l'échine) 200 gr de lard 1 càs de poivre...
Lire la suiteMignons Aux Champignons Ballotins De Haricots Verts Mignons Aux Champignons Ballotins De Haricots Verts (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 ou 2 filets mignons de porc ou de veau (800 gr env.-200 gr par pers.) Huile d'olive Sel et poivre Pour les 8 ballotins...
Lire la suiteTataki De Boeuf Tataki De Boeuf (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 600 gr à 700 gr environ de rumsteck Quelques cerneaux de noix ou de noisettes Poivre Sichuan Pour la sauce ou vinaigrette Ponzu: 2 gousses d'ail 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 1...
Lire la suiteDécouvrez ce plat complet et généreux, ce riz au poulet, porc et chorizo est parfait pour vos repas en famille ou entre amis. Riz Au Poulet, Porc Et Chorizo Riz Au Poulet, Porc Et Chorizo (pour 6 personnes) Ingrédients : 480-500 g de riz (ici un riz fin...
Lire la suiteRégalez votre famille avec ces cannelloni au porc et aux courgettes, un plat réconfortant à souhait, parfait pour les soirées entre amis. Cannelloni Au Porc Et Aux Courgettes Cannelloni Au Porc Et Aux Courgettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 12 tubes...
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