Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Marinade Pour Viande De Porc
Ingrédients :
Préparation :
Commencer par hacher l'ail, le thym et la coriandre. Dans un bol mettre tous les ingrédients cités pour la marinade. Bien mélanger le tout.
Dans un grand sac de congélation, mettre la viande et verser la marinade à l'intérieur. Fermer bien hermétiquement, bien secouer le sac et masser la viande à travers le plastique pour bien l'imprégner. Le mettre au frigo durant un minimum d'une heure, mais le mieux étant de le faire la veille pour avoir une viande de porc bien tendre. Retourner de temps en temps le sac dans frigo.
Suggestion :
On peut bien sûr faire la même préparation, tout en déposant la viande sur un grand plat, que l'on couvrira.
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Rôti De Porc Mariné À La Broche Et Pommes De Terre Nouvelles - L'Eau à la Bouche
Rôti De Porc Mariné À La Broche Et Pommes De Terre Nouvelles (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 rôti de porc d'environ 1,5kg 1 kg de pommes de terre "nouvelles" 3 dl de vin rouge 3 dl d'eau 1 ...
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