Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Huile à Pizza Piquante
(pour 1 bouteille de 150 ml)
Ingrédients:
150 ml d'huile d'olive (quantité selon votre contenant)
3 piments frais (oiseaux ou autres dont vous connaissez la force)
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 branche d'origan
Quelques grains de poivre
Quelques gouttes de Tabasco (selon vos goûts)
Préparation:
Dans une fiole, un petit flacon ou une bouteille, mettre quelques grains de poivre, les piments dont on aura légèrement entamé la chair à la pointe d'un couteau. Faire de même pour l'ail puis l'ajouter à l'intérieur. Glisser dedans la branche de thym, celle de romarin et d'origan. Ajouter selon vos goûts quelques gouttes de Tabasco, en n’oubliant pas que le piment au fil du temps va libérer ses saveurs et sa puissance.
Verser l'huile d'olive.
Laissez mariner durant quelques jours en gardant toujours la bouteille à l'abri de la lumière.
Suggestion:
Cette huile agrémentera parfaitement vos pizzas, vous pouvez selon vos goûts plus ou moins la pimenter.
Recette : de la pâte à pizza.
Bon Appétit!