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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic

Succombez à cette pizza maison au jambon cuit italien, mozzarella et olives, parfumée au basilic.

Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic

Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic

Pizza Au Jambon Cuit Italien Tomates Cerises-Olives-Basilic

(pour 4  personnes)

Ingrédients :

  • 4 abaisses rondes de pâte à pizza maison (ou du commerce)
  • 9 tranches de jambon cuit italien (ou autre jambon)
  • 400 gr env. de coulis de tomate (passata ou coulis)
  • 12 tomates cerises
  • 12 olives vertes (ici fourrées aux anchois)
  • 300 gr env. de mozzarella
  • 1 oignon nouveau
  • 1 bouquet de basilic
  • 4 bonnes pincées d'origan séché
  • Poivre du moulin
  • 1 huile à pizza piquante

 

  • Du papier de cuisson sulfurisé

Préparation :

Commencer par étaler les abaisses de pâtes à pizza sur un papier de cuisson, le tout sur une plaque ou grille pour le four. 

Préchauffer le four à 200°.

Verser sur les abaisses de pâte à pizza le coulis de tomate, poivrer selon vos goûts et ajouter une pincée d'origan séché.

Ciseler l'oignon nouveau, l'ajouter parcimonieusement, puis répandre joliment les tranches de jambon sur toutes les pizzas avec les olives. Couper la mozzarella en morceaux et les répandre dessus, puis faire de même avec les tomates cerises.  

Enfourner les pizzas et laisser cuire entre 15 et 20 minutes selon votre four.

Ajouter quelques feuilles fraîches de basilic ici et là avant de servir.

Suggestion :

Vous pouvez arroser ces pizzas avec un filet d'huile à pizza piquante maison que vous aurez préparée au préalable.

Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et BasilicPizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic
Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic
Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic
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Pizza Au Jambon Cuit Italien, Tomates Cerises, Olives Et Basilic

Laissez-vous séduire par la simplicité gourmande d'une pizza faite maison, où dominent jambon cuit italien, de la mozzarella fondante, des olives et du basilic parfumé.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : Environ 15-20 minutes
Temps de cuisson : Entre 15 et 20 minutes à 200°C

Les valeurs nutritionnelles approximatives par pizza :
Calories : Environ 800 à 1000 kcal par pizza
Protéines : Environ 40 à 50 g par pizza
Glucides : Environ 80 à 100 g par pizza
Lipides : Environ 30 à 40 g par pizza
*Ces valeurs peuvent varier en fonction des choix spécifiques d'ingrédients, tels que la quantité de fromage, la pâte utilisée (faite maison ou commerciale), et d'autres facteurs de garniture.

Accords mets et vins :
Chianti Classico : Ce vin rouge italien, produit en Toscane, est souvent une excellente option avec des pizzas traditionnelles italiennes grâce à ses saveurs de fruits rouges et ses notes légèrement épicées.
Barbera : Un autre vin rouge italien, souvent plus fruité avec une acidité vive qui peut bien compléter les saveurs de tomates et d'herbes de la pizza.
Pinot Noir : Un Pinot Noir léger à moyen est souvent polyvalent et peut s'harmoniser avec la variété de saveurs présentes dans la pizza.
*Demandez conseil à votre caviste.

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