Pizza Asperges Thon Chorizo Et Chèvre

23.05.2024

Parfaite pour un repas entre amis ou en famille, cette pizza est facile à préparer et plaira à tous les gourmands.

(pour 2 personnes)

Ingrédients :

2 abaisses de pâte à pizza
1 botte d'asperges vertes
1 bûche de chèvre
8 fines tranches de chorizo
1 boîte de thon à l'huile
1 sauce tomate (passata)
1 mozzarella
1 petit oignon
1 branche de romarin
Huile d'olive
Sel et poivre

Pour la pâte à pizza :

500 gr de farine
20 gr de levure de fraîche
1 càc de sel
3 bonnes càs d'huile d'olive
1 càs d'herbes de Provence
3,5 dl env. dl d'eau environ

1 Huile à Pizza Piquante

Préparation :

Commencer par mélanger dans un bol tous les ingrédients de la pâte à pizza. Bien pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Couvrir avec un torchon humide et laisser monter la pâte, elle doit doubler de volume pendant environ une heure à température ambiante.

Partager la pâte en deux et avec les mains façonner de beaux disques.

Préchauffer le four à 250°.

Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, l'oignon finement émincé, une fois légèrement doré, le répandre sur la pâte à pizza. Garder la poêle chaude et faire sauter rapidement les asperges vertes dont on aura coupé les queues à peu près à la moitié (garder celles-ci par exemple pour préparer un potage). Saler légèrement et poivrer.

Égoutter la boîte de thon, et l'émietter sur les abaisses de pâtes. Étaler la passata de tomate. Puis ajouter avec parcimonie la mozzarella coupée en dés. Disposer joliment les asperges en soleil avec la bûche de chèvre coupées en tranches épaisses et intercaler les tranches de chorizo pliées en forme de rose.

Enfourner les pizzas durant environ 20 à 25 minutes environ dans votre four chaud.

Suggestion :

Hors saison, vous pouvez utiliser de petites asperges vertes en bocal. Utilisez-le ou les fromages de votre choix, remplacer le thon par du jambon, les variantes sont aussi multiples que de plaisirs ou d'envies personnelles. Agrémentez votre pizza si vous le souhaitez d'une Huile à Pizza Piquante maison.

Pizza Asperges Thon Chorizo Et Chèvre

Avec sa pâte moelleuse, ses ingrédients frais et sa garniture généreuse, cette pizza Asperges Thon Chorizo Chèvre est un véritable délice.

Bon Appétit !
Ana

Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Valeurs approximatives par portion :
Calories : 600 à 700 kcal
Glucides : 70 à 80 g
Lipides : 30 à 40 g
Protéines : 30 à 40 g

Pâte à Pizza - L'Eau à la Bouche

Pâte à Pizza (pour une grande pizza familiale 5 à 6 personnes) Ingrédients : 500 gr de farine 20 gr de levure de fraîche ou en poudre 1 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Pr...

http://www.l-eaualabouche.com/pate-a-pizza.article-30848797.html

Huile à Pizza Piquante - L'Eau à la Bouche

Huile à Pizza Piquante (pour 1 bouteille de 150 ml) Ingrédients: 150 ml d'huile d'olive (quantité selon votre contenant) 3 piments frais (oiseaux ou autres dont vous connaissez la force) 1 gouss...

http://www.l-eaualabouche.com/huile-pizza-piquante.html

Pizza au Salami - L'Eau à la Bouche

Pizza au Salami (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce) 400 gr env. de coulis de tomate (passata ou coulis) 100 gr de salami ou de ...

http://www.l-eaualabouche.com/2019/08/pizza-au-salami.html

Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic - L'Eau à la Bouche

Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic (pour une grande pizza familiale 4 à 5 personnes) Ingrédients : 1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce) 12 crevettes...

http://www.l-eaualabouche.com/2018/01/pizza-crevettes-tomates-mozzarella-et-basilic.html

Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges - L'Eau à la Bouche

Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm) 2 grosses càs de passata de tomate (coulis ou sauce tomate) 2 t...

http://www.l-eaualabouche.com/pizzettes-jambon-chorizo-asperge.html

Durum Façon Pizza au Jambon de Parme et Mozzarella - L'Eau à la Bouche

Durum Façon Pizza Au Jambon de Parme et Mozzarella (pour 1 pizza ou galette) Ingrédients: 1 durum ou grande tortilla 4 ou 5 petites boules de mozzarella di bufala (ou 1 grande boule) 3 à 4 tranches

http://www.l-eaualabouche.com/article-durum-fa-on-pizza-au-jambon-de-parme-et-mozzarella-118125973.html

Pizza au Saucisson Vaudois et à la Tomme Vaudoise - L'Eau à la Bouche

Pizza au Saucisson Vaudois et à la Tomme Vaudoise La Pizza Du Coin (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 abaisses de pâte à pizza (maison ou du commerce) 1 saucisson vaudois (ou saucisse de Mortea...

http://www.l-eaualabouche.com/pizza-saucisson-tomme-vaudois

Pizza Calzone - L'Eau à la Bouche

Pizza Calzone (pour 6 pizzas) Ingrédients: Pour la pâte à pizza: 1 kg de farine 20 gr de levure de fraîche ou en poudre 1 càc de sel 4 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Provence Eau (env...

http://www.l-eaualabouche.com/article-pizza-calzone-48586910.html

Pizza au Jambon - L'Eau à la Bouche

Pizza au Jambon (pour 1 pizza) Ingrédients: 1 Pâte à Pizza 3 ou 4 tranches de jambon cru (Parme ou autres) 1 tranche de jambon cuit 1 œuf 1 gousse d'ail Sauce tomate Chorizo Fromage de chèvre ...

http://www.l-eaualabouche.com/article-30852373.html

Pizza au Thon - L'Eau à la Bouche

Pizza au Thon (pour 1 pizza) Ingrédients: 1 Pâte à Pizza 1 boîte de thon 1 œuf 1 gousse d'ail Sauce tomate Chorizo Fromage de chèvre Mozzarella Origan Poivre 1 huile à pizza piquante Prépar...

http://www.l-eaualabouche.com/article-30849723.html

Pizza Asperges Thon Chorizo Et Chèvre

Partager cet article

Vous aimerez aussi :