Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic

Pizza Crevettes-Tomates-Mozzarella et Basilic

(pour une grande pizza familiale 4 à 5 personnes)

Ingrédients :
1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce)

12 crevettes crues décortiquées

8 petites (mini) boules de mozzarella de bufala

400 gr env. de coulis de tomate (passata)

1 oignon nouveau

1 bouquet de basilic

Poivre

1 huile à pizza piquante

1 papier de cuisson

Préparation :
Commencer par étaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson, le tout sur une plaque ou grille pour le four. 

Préchauffer le four à 200°.

Verser sur la pâte le coulis de tomate, poivrer selon vos goûts.

Ouvrir les crevettes dans le dos et en retirer les boyaux. Tailler l'oignon nouveau en rondelles. Couper les petites boules de mozzarella en deux.

Répandre joliment sur la pizza tous les ingrédients préparés en les répartissant bien. Poivrer un peu encore.

Enfourner la pizza au centre du four, et la laisser cuire entre 20 et 25 minutes.

Une fois cuite parsemer la pizza de feuilles de basilic

Suggestion :
Ajouter à votre pizza les herbes de votre choix, comme de l'origan. Vous pouvez également arroser cette pizza avec un filet d'huile à pizza piquante maison que vous aurez préparée au préalable, et la servir avec une salade.