Articles avec #viandes tag

Publié le 1 Février 2023

Boulettes de Porc Sésame et Curry Vert (pour une vingtaine de boulettes) Ingrédients: 600 gr d'émincé de porc 4 gousses d'ail 1 tige de citronnelle 1 ou 2 tiges de coriandre 2 càs de graines de sésame 1 petit morceau de gingembre 2 càs de Nam pla (sauce...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Tapas, #Cuisine Asiatique

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Publié le 24 Janvier 2023

Porc Mariné au Citron et aux Épices (pour 4 personnes) Ingrédients : 1,3 kg env. de viande de porc (ici de l'échine... le cou) 1 citron jaune et 2 citrons verts 1 oignon nouveau (avec sa tige verte) 1 morceau de gingembre (4 cm env.) 3 gousses d'ail (en...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Four, #Viandes, #Cocotte, #Cuisine Asiatique

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Publié le 18 Janvier 2023

Nouilles Au Boeuf Et Champignons Sauce Au Paprika (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr de ragoût de bœuf (macreuse, poitrine, flanc...) 500 gr de nouilles fines 250 gr de champignons frais (ici champignons de Paris et chanterelles) 1 poignée de petits...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Pâtes - Riz - Féculents, #Cocotte

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Publié le 15 Janvier 2023

Cou de Porc & Gratin Dauphinois (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 800 gr env. de cou de porc fumé (échine) 1 marmite de bouillon de volaille 2 càs de moutarde à l'ancienne en grain 1 dl de vin blanc 2 dl d'eau Quelques brins de persil Sel & poivre 1...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Gratins

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Publié le 14 Janvier 2023

Fricandeaux de Porc Sauce au Vin Blanc et Champignons de Paris (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 fricandeaux de porc 300 gr de champignons de Paris bruns 3 dl de vin blanc sec 2,5 dl de crème entière liquide 1 dl d'eau (environ) 1 bouquet de thym 4 gousses...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Cocotte

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