Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Une recette simple pour un trio crevettes-mangue-ail des ours, une explosion de saveurs pour une entrée fraîche et printanière. Trio Crevettes-Mangue-Ail Des Ours Trio Crevettes-Mangue-Ail Des Ours (pour 4 personnes) Ingrédients : 12 crevettes 1 mangue...
Lire la suiteSuccombez à la tentation d’une côte de bœuf juteuse, accompagnée d’une sauce au poivre riche en arômes. Côte De Boeuf Au Barbecue Sauce Au Poivre (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 côte de bœuf (1,5 kg env.) 1 mélange de 5 baies ou poivres en grains 1...
Lire la suiteParfums délicieux, saveurs intenses et simplicité d'exécution se rencontrent dans ce plat de saumon à la plancha. En quelques minutes seulement, dégustez un saumon fondant et savoureux sublimé par un beurre épicé au cerfeuil et à la ciboulette. Saumon...
Lire la suiteBaudroie ou Lotte à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 filet de 450 gr de baudroie ou de lotte 6 petites pommes de terre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) Un peu de persil haché Un demi citron jaune Huile d'olive Fleurs de sel Sel...
Lire la suiteBrochettes De Dinde Épicées (pour 4 ou 5 personnes) Ingrédients : 800 gr d'escalopes de dinde 1 càs d'huile de sésame 1 càs de sambal oelek 1 càs de sauce saté ou satay (pâte d'arachide ou de cacahuètes) 2 càs de vinaigre de Xérès (ou selon vos préférences)...
Lire la suitePavé De Boeuf Sauce Moutardée Oignons De Printemps Et Patates À La Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de rumsteack de bœuf 5 grosses patates 1 petit oignon de printemps (ciboule, cébette) 1 càs de moutarde 1 branche de romarin Huile d'olive...
Lire la suiteAiguillettes De Canard Aux Baies De Sichuan (pour 5 personnes env.10 brochettes) Ingrédients : Pour les brochettes et la sauce : 600 gr d'aiguillettes de canard 1 càs de baies de Sichuan 1 càc de gingembre en poudre 1 càs de miel 2 càs de sauce soja 2...
Lire la suiteBlanc De Poulet Grillé Au Curry Petits Pois Au Cumin Et À La Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois (ici congelés) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1...
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