Articles avec #trucs & astuces tag

Publié le 6 Septembre 2021

Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan

Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan

 

Ne jetez pas la fin du morceau de parmesan, côté croûte, lorsqu'il a un peu durci. La saison des bonnes soupes chaudes et réconfortantes arrivent bientôt.

Souvent, lorsqu'il arrive à la fin, on ne le consomme simplement plus, parce qu'on peine à le râper. On peut alors le conserver dans un sachet au réfrigérateur en attendant, et l'utiliser pour préparer, par exemple, une bonne soupe de légumes, une soupe à l'oignon ou autres. Il suffit de plonger, à ce moment-là, le morceau de parmesan dans le liquide chaud avec le reste des ingrédients, et le laisser mijoter le temps de la cuisson, il parfumera ainsi merveilleusement toutes soupes. Faire de même avec une sauce tomate, ou tout autre s mijotés...

Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Trucs & Astuces, #Fromages

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Publié le 10 Juin 2021

Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches

Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches

Afin de bien préserver le plus longtemps possible vos herbes fraîches, il vous suffit simplement de les conserver dans un récipient hermétique, mais surtout en ayant au préalable humidifié un papier absorbant que l'on placera au-dessus de celles-ci. Puis, simplement refermer le tout avec un couvercle. Le papier humide est à renouveler fréquemment.

Bon Appétit!
Ana 

Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches
Comment Bien Conserver Les Herbes Fraîches

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Trucs & Astuces

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Publié le 2 Février 2021

Pour une pâte à crêpe plus légère © Ana Luthi Tous droits réservés 0002

 

Pour une pâte à crêpe plus légère

 

Pour obtenir une pâte à crêpe plus légère, il suffit de remplacer le lait par de la bière, une méthode utile pour les personnes intolérantes aux lactoses.

Voir... Crêpes Salées Garnies Sans Lait

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Trucs & Astuces

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