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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Viandes, Plancha & Barbecue, Apéritifs
21.09.2024 …

Par Ana Luthi

Simple à préparer, délicieux à déguster : laissez-vous séduire par ces tapas pleines de caractère !

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

(pour 4 personnes)

Ingrédients : 
  • 80 à 100 g de chorizo piquant ou doux
  • 80 à 100 g de filet mignon
  • 8 feuilles de basilic
 
  • 10 cure-dents ou petits pics à brochettes
 
Préparation :
Commencer par couper le chorizo en grosses rondelles d'environ 1,5cm à 2 cm d'épaisseur. Pour 4 personnes, j'ai compté deux pics par personne c'est une tapas, (mais à vous de voir), ici on aura donc besoin de 8 morceaux de chorizo.

Prenez dans le filet mignon également 8 morceaux de filet mignon. Tentez de les couper de la même largeur que le chorizo, afin que les pics soient équilibrés.
 
Piquer le tout sur un cure-dents ou un petit pic à brochette en disposant le chorizo dessus, la viande en dessous et entre-deux la feuille de basilic.
 
Lorsque votre plancha ou poêle est bien chaude, saisir ces petits pics, de tous les côtés, en veillant à ne pas salir l'extrémité des pics.
 
Suggestion :
Pour cette petite tapas, vous pouvez remplacer la viande du filet mignon par du blanc de poulet. On peut les faire au barbecue en les saisissant sur une plaque, si vous n'avez pas de plancha, une poêle convient aussi.
Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La PlanchaTapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha
Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Tapas De Filet Mignon Et Chorizo À La Plancha

Des saveurs qui dansent : savourez la fusion parfaite du chorizo et du filet mignon en tapas irrésistibles !

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : 220 kcal
Protéines : 18 g
Glucides : 2 g
Matières grasses : 16 g
Fibres : 0,5 g
*Ces valeurs peuvent varier selon les quantités exactes et les marques des produits utilisés.

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Commenter cet article
P
Pauline
31/08/2013 13:23
<br /> Miam, chouette bouchées ^^<br />
Répondre
A
Ana Luthi
29/05/2012 12:25
<br /> Merci Françoise. pour le carré d'agneau la case Autoriser les commentaires n'était pas cochée, va savoir pourquoi!!! Bonne journée ;O)))<br />
Répondre
L
lebon pequery françoise
29/05/2012 08:52
<br /> c est extra! j adore! je voulais aussi te laisser un petit mot sur le carré d'agneau que j aime beaucoup mais impossible! bravo et encore merci! bises!<br />
Répondre
C
Clemence
27/05/2012 18:02
<br /> des bouchées excellentes !<br />
Répondre
P
Pauline
08/08/2011 11:19
<br /> <br /> Miam, trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bwak
08/08/2011 11:03
<br /> <br /> Oh oui j'aime beaucoup ça moi.. vive l'été et les apéros!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
novice en cuisine
08/08/2011 10:05
<br /> <br /> Pour un petit apéro ou un petit pique nique entre amis tes tapas sont trés sympas!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
14/07/2010 19:58
<br /> <br /> Une merveilleuse idée !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
14/07/2010 13:10
<br /> <br /> L'Espagne à l'honneur vive les tapas<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée<br /> <br /> <br /> Valérie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile
14/07/2010 10:27
<br /> <br /> très sympa !  ça donne envied'inviter qq copains pour l'apéro !*bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
http://gazplancha.fr/choisir/plancha-espagnole/
28/10/2014 20:09
c'est clair que ca donne envie d'organiser un apéro tapas à la plancha, en plus pour profiter de l'été indien de cette année !

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