Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Drelli au Poulet et aux Légumes
Sauce au Saint Agur
(pour 5 personnes)
Ingrédients:
Préparation:
Commencer par préparer la sauce selon la recette de la Sauce au Saint Agur sous le lien, elle se prépare en 2 minutes. La réserver au chaud.
Laver et tailler la carotte et le navet en fins bâtonnets, émincer l'oignon, hacher l'ail et la ciboulette, couper les haricots verts en petits tronçons. Couper le poulet en gros cubes.
Mettre le poulet dans une grande poêle ou casserole avec un peu d'huile d'olive, le faire dorer doucement, ajouter l'oignon, et faire revenir à feu doux, ajouter les légumes, puis l'ail. Effeuiller dedans le thym, saler et poivrer, cuire à feu doux et à couvert durant 10 à 15 minutes environ, les légumes doivent rester légèrement croquants.
Dans une casserole d'eau salée, mettre à cuire les Drelli en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Bien les égoutter.
Les verser avec les légumes la sauce au Saint Agur maintenue jusque-là au chaud, mélanger délicatement le tout.
Servir en parsemant un peu de ciboulette hachée sur le plat.
Suggestion:
On peut préparer ce plat avec d'autres pâtes comme par exemple des Rigatoni.