750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Tarte Fine aux Légumes et Champignons

Tarte Fine aux Légumes et Champignons © Ana Luthi  Tous droits réservés  001

 

Tarte Fine aux Légumes & Champignons

Parfumée au Thym

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
1 pâte brisée (rectangulaire de 15 x 40 cm)
2 à 3 càs de sauce tomate
 
50 gr environ de pleurotes
1 gousse d'ail
1/2 oignon rouge
1/2 poivron rouge
1/2 carotte
2 branches de thym
1 càs d'amandes effilées
1 morceau de parmesan frais
Huile de noisette
Crème de balsamique
Fleur de sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.

Couper la pâte selon la forme ou la grandeur que vous souhaitez. Étaler dessus la sauce tomate, puis répandre l'ail en purée. Poivrer et effeuiller un peu de thym.

Émincer le poivron et l'oignon en julienne, et les disposer joliment sur la tarte fine. Avec un économe, prélever des bandes très fines de carotte et ajouter.

Couper les champignons en tranches et les aligner joliment le long de la tarte. Parsemer d'amandes et d'un peu de thym encore.

Enfourner 15 minutes environ.

Toujours avec l'économe, prélever de longs copeaux de parmesan et parsemer.

Verser un filet d'huile de noisette sur la tarte fine chaude et quelques gouttes ici et là de crème de balsamique, poivrer encore un peu. Ajouter dessus une pincée de fleur de sel.

Suggestion:
Servir avec la salade de votre choix. On peut aussi préparer cette recette avec une pâte feuilletée ou une pâte à pizza.

 

Tarte Fine aux Légumes et Champignons © Ana Luthi  Tous droits réservés  009Tarte Fine aux Légumes et Champignons © Ana Luthi  Tous droits réservés  007Tarte Fine aux Légumes et Champignons © Ana Luthi  Tous droits réservés  005Tarte Fine aux Légumes et Champignons © Ana Luthi  Tous droits réservés  002

 

Bon Appétit!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
Vegetables is hard to be intake by kids. Kids has a lot of food to take in.
Répondre
L
<br /> j'en mangerai bien !<br />
Répondre
D
<br /> <br /> excellente idée cette tarte<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> un délice cette tarte !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> De vrais délices !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre