Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Bouchées De Suprêmes De Truite Fumée
Mayonnaise Tomates Séchées Et Câpres
(pour 12 bouchées)
Ingrédients:
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.
Mettre dans un bol la mayonnaise, puis ajouter les câpres et les tomates séchées grossièrement hachée, y joindre le persil haché, un peu de piment d'Espelette, et une goutte de Tabasco. Donner sur le tout un tour de moulin à poivre. Mélanger le tout. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement selon vos goûts.
Mettre les mini-bouchées feuilletées sur une plaque pour le four et enfourner 2 à 3 minutes.
Sortir les bouchées du four et le farcir avec une cuillère à café de mayonnaise.
Couper les suprêmes en petits bandes de la largeur intérieure des bouchées et les déposer joliment dans la mayonnaise en les laissant dépasser. (voir photos)
Dresser sur un joli plat à apéritif.
Suggestion:
Vous pouvez servir ces Bouchées De Suprêmes De Truite Fumée en apéritif, en amuses-bouche ou lors d'un buffet dînatoire.
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© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA selon mes idées, afin de coller au titre de ma recette)
Bon Appétit !
Ana
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