750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Une touche d'exotisme pour vos plats : Ajoutez une touche d'exotisme à vos plats préférés avec cette sauce aux poivres et baies exotiques, simple à préparer et délicieusement addictive.

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques


Ingrédients :

  • 1 càs d'un mélange de poivres exotiques (mélange 5 baies)
  • 20 gr de beurre
  • 2 gousses d'ail
  • Ciboulette et basilic frais
  • 1 dl de vin blanc
  • 2 dl de demi-crème
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de curry
  • Sel

Préparation :
Commencer par écraser grossièrement dans un mortier ou sous le plat d'un couteau le poivre, en laisser quelques graines entières.

Dans une casserole mettre le beurre à fondre à feu doux, ajouter le poivre et l'ail, la ciboulette et le basilic haché.

Verser le vin blanc, porter à ébullition, presser le jus de citron, baisser le feu et verser la crème. Saler la sauce et la cuire durant environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère. Ajouter une pincée de curry.

Goûter et rectifier l'assaisonnement selon vos goûts.


Suggestion :
On peut servir cette sauce avec un poisson ou une viande de porc ou du poulet
.

Sauce Aux Poivres Et Baies ExotiquesSauce Aux Poivres Et Baies ExotiquesSauce Aux Poivres Et Baies Exotiques
Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies ExotiquesSauce Aux Poivres Et Baies Exotiques
Sauce Aux Poivres Et Baies ExotiquesSauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies ExotiquesSauce Aux Poivres Et Baies Exotiques
Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Sauce Aux Poivres Et Baies Exotiques

Bon Appétit !
Ana

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
D
je retiens cette sauce maintenant que j'ai tout un assortiment de poivre à disposition
Répondre