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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Blanc de Poulet à l'Ail & au Citron Vert

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Blanc de Poulet à l'Ail & au Citron Vert

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 blancs de poulets
2 gousses d'ail
1 citron vert (ou lime)
1 dl de vin blanc
2 càs de crème liquide
1 ou 2 branche de thym
Huile d'olive
Sel & poivre
 
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.
 
Dans une poêle, faire dorer les blanc de poulet de chaque côté, dans un peu d'huile d'olive.
 
Ajouter l'ail coupé en lamelles, puis un peu de thym.
 
Une fois le poulet bien saisi, le déposer sur un plat pour le four et enfourner environ 5 minutes, le temps de préparer la sauce.
 
Prélever les zestes du citron vert.
 
Reprendre l'ail dans la poêle et déglacer le tout au vin blanc et le jus du citron, une fois le tout réduit, ajouter la crème. Saler et poivrer, parsemer de zestes. Chauffer la sauce une ou deux minutes, le temps que la sauce nappe bien.
 
Sortir les blancs de poulet du four, les dresser sur une assiette avec l'accompagnement de votre choix et napper de sauce à l'ail et au citron.
 

Suggestion:
Vous pouvez servir ces blancs de poulet très rapide à préparer, avec des pâtes, des frites, du riz ou comme ici avec des
Pommes de Terre Hasselback.

 

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Bon Appétit!

Ana 

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W
This is absolutely so delicious. I just can't miss this to be added in my list.
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A
Thank you very much, have a good day.
A
Simple et délicieux à coup sûr. Merci Ana.
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