Champagne au Coulis de Fraises

Champagne au Coulis de Fraises
(pour 5 personnes)

Ingrédients:

1 bouteille de Champagne

1 barquette de fraises

Préparation:
Il suffit d'équeuter les fraises, et les passer au mixer durant au moins deux bonnes minutes, pour rendre cette préparation onctueuse. Mettre au frais le temps de servir cet apéritif.

Ensuite servir le coulis dans de jolies coupes et verser le champagne par-dessus, avec une cuillère, bien mélanger le tout.

Servir très frais.

Suggestion:
On peut partager cet apéritif convivial et goûteux avec toute sa famille y compris les enfants ou les personnes ne buvant pas d'alcool, il suffit pour cela de prévoir une bouteille de champagne alcoolisée et une autre sans alcool.

Si l'on n'apprécie pas trop les petits grains de fraises dans le coulis on peut toujours passer le coulis au chinois.