Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Sauce au Saint Agur
Ingrédients:
60 gr env. de Saint Agur
3 dl de crème liquide
1 pointe de piment de Cayenne
Quelques brins de persil
Sel et poivre
Préparation:
Commencer par mettre dans une cassolette le Saint Agur, et verser directement la crème, à feu doux tourner doucement le morceau de fromage afin qu'il fonde gentiment.
Saler et poivrer, ajouter une pointe de piment de Cayenne et parsemer un peu de persil haché par-dessus.
Suggestion:
On peut remplacer le Saint Agur par n'importe quel fromage bleu, du Roquefort ou de la Fourme d'Ambert, mais attention ils sont un peu plus salés. Cette sauce très rapide à préparer, à peine deux minutes, se marie avec toutes sortes de pâtes et de la volaille.
/image%2F0932268%2F20241208%2Fob_9fe577_perles-de-balsamique-et-de-citron-a.jpg)
/image%2F0932268%2F20221221%2Fob_bc5572_chutney-mangue-piments-verts-ana.jpg)
/https%3A%2F%2Ffarm6.staticflickr.com%2F5548%2F14216755179_91c490247d_z.jpg%23width%3D%26height%3D)
/image%2F0932268%2F20201208%2Fob_65f793_confit-d-oignons-au-vinaigre-de-xere.jpg)