Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Dés de Dinde à la Tomate et Tagliatelle
(pour 5 personnes)
Ingrédients:
400 gr de tagliatelle
500 gr de poitrine de dinde
1 bouquet de persil
Quelques feuilles de basilic
Parmesan frais
Huile d'olive
Sel et Poivre
1 Sauce Tomate
Préparation:
Commencer par préparer une Sauce Tomate selon la recette sous le lien.
Couper la poitrine de dinde en cubes, et faire revenir quelques minutes les morceaux dans un peu d'huile. Saler et poivrer. Les ajouter à la sauce tomate, parsemer de persil et de basilic haché.
Mettre une casserole d'eau à cuire avec un peu de sel et une goutte d'huile d'olive. Y plonger les pâtes lorsque l'eau arrive à ébullition, les cuire selon l'indication sur le paquet. Bien les égoutter, verser dessus une rasade d'huile d'olive.
Servir les pâtes comme un nid au centre de l'assiette, les dés de dinde et la sauce tomate autour et le parmesan à râpé sur la table.
Suggestion:
Vous pouvez préparer la même recette avec du porc ou du blanc de poulet.
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