Blancs de Poulet Crème au Pesto

Blancs de Poulet Crème au Pesto

 (pour 5  personnes)

Ingrédients:

5 blancs de poulet
2 càs de Sauce Pesto MBC
1 càs de beurre
2 càs de crème liquide
1 verre de vin blanc
Huile d'olive
Sel et poivre
 

Préparation:
Commencer par saisir les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Une fois bien dorés, verser le vin blanc. Baisser le feu et cuire doucement durant environ 8 à 10 minutes selon leurs épaisseurs. Réserver au chaud.

Dans une casserole, mettre la Sauce Pesto MBC, ajouter le beurre, délayer. Verser dedans la sauce au vin faites avec le poulet, puis la crème. Bien mélanger le tout au fouet et cuire durant 5 minutes à feu doux. La sauce doit être onctueuse. Goûter et rectifier l'assaisonnement, car le pesto étant déjà salé, il faut éviter un surplus de sel.

Déposer les blancs de poulet sur un plat et arroser de crème au pesto.

Suggestion:
Servir ces blancs de poulet crème au pesto avec des croquettes de pommes de terre, des pâtes ou du riz.