Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
(pour 2 personnes)
Préparation:
Commencer par embrocher sur les petits pics à brochettes une noix de St. Jacques, puis une tranche de bacon enroulée sur elle-même, continuer ainsi à monter les brochettes jusqu'à obtenir un pic garni avec dessus trois St.Jacques partagées par deux tranches de bacon.
Chauffer une plancha, poêle ou grill, verser dessus quelques gouttes d'huile d'olive. Faire dorer les brochettes à peine quelques minutes, le temps qu'elles prennent une jolie coloration.
Dresser les brochettes sur une assiette, parsemer de basilic ciselé, verser quelques gouttes de vinaigre balsamique dessus, poivrer et ajouter une pointe de fleur de sel.
Suggestion:
Servir ces brochettes en entrée avec une petite salade ou en tapas.
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