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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Laissez-vous séduire par la simplicité et l'élégance de ce classique espagnol revisité.

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

(pour 2 personnes)

Ingrédients :

  • 8 à 12 filets d'anchois marinés
  • 3 tomates de taille moyenne ou 2 grosses
  • 4 tranches de baguette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon rouge
  • Quelques feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Fleur de sel et poivre

Préparation :
Commencer par tailler deux des tomates en dés, faire de même avec l'oignon rouge, puis ciseler un peu de basilic.

Griller de chaque côté les tranches de baguette que l'on aura de primes abords badigeonnés d'un peu d'huile d'olive. Frotter alors le pain avec la gousse d'ail coupée en deux.

Couper alors la dernière tomate en deux, chauffer une poêle et y déposer côté tranché cette tomate. Laisser cuire à peine quelques secondes, juste pour que celle-ci fonde un peu.

Frotter alors les tranches de pain grillées avec la tomate.

Répartir dessus les dés de tomate, un peu d'oignon rouge selon vos goûts, saler à la fleur de sel, poivrer, et parsemer de basilic ciselé.

Ajouter alors simplement quelques filets d'anchois marinés en les couchant simplement dessus ou en les enroulant sur eux-mêmes.

Suggestion :

Vous pouvez servir ces pans con tomate à l'apéritif, en tapas ou lors d'un barbecue, griller alors bien sûr le tout directement sur celui-ci. Retrouvez ici la recette des anchois marinés et celle sans anchois de pan con tomate.

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés
Pan Con Tomate Aux Anchois MarinésPan Con Tomate Aux Anchois Marinés
Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

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Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés
Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés

Apportez une touche de soleil à vos apéritifs avec ce Pan Con Tomate Aux Anchois Marinés.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5-8 minutes

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : 250-300 kcal
Protéines : 8-10 g
Lipides : 12-15 g
Glucides : 30-35 g
Fibres : 3-4 g
*Ces valeurs sont des approximations et peuvent varier selon les tailles exactes des portions et les marques spécifiques des ingrédients utilisés.

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