Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Célébrez l'été avec notre salade de crevettes et thon en sauce cocktail, un mélange parfait de fraîcheur et de gourmandise.
Salade De Crevettes Au Thon En Sauce Cocktail
(pour 4 personnes)
Ingrédients :
Pour la sauce cocktail :
Préparation :
Commencer par tailler le poivron, l'avocat, en dés. Écaler les œufs et les couper de la même façon. Les mettre dans un saladier ou un grand cul de poule, en mettant de côté un peu de chaque ingrédient pour le décor.
Égoutter le thon, et l'ajouter avec les crevettes cuites dans le saladier. Là pareil, garder en mettre de côté un peu de chaque ingrédient pour le décor.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise au concentré de tomate, verser le cognac, et ajouter selon vos goûts du Tabasco. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement.
Mélanger alors délicatement cette sauce cocktail aux autres ingrédients dans le saladier, bien les imbiber de sauce cocktail.
Verser alors cette salade sur un plat ou comme ici un petit plateau en lui donnant une forme plutôt bombée, bien égaliser avec le dos d'une cuillère.
Détacher les feuilles de la sucrine et les répandre tout autour de la salade. Ajouter dessus quelques asperges, et les ingrédients réservés : crevettes, thon, avocat, poivron et œufs en dés.
Terminer en répandant dessus quelques brins de ciboulettes hachés.
Griller quelques toasts avant de servir.
Suggestion :
Vous pouvez servir cette salade en entrée, ou au vu de sa générosité, en plat principal. On peut remplacer le thon par pourquoi pas de la chair de crabe. Vous pouvez monter votre mayonnaise si vous le souhaitez. Il est bien sûr possible de servir ce plat dans un saladier, mais je trouvais la présentation plus jolie et visuelle sur un plateau.
Plongez dans l'été avec notre irrésistible salade de crevettes et thon en sauce cocktail, une symphonie de saveurs terre-mer et de fraîcheur en chaque bouchée.
Bon Appétit !
Ana
Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : Environ 30 minutes
Temps de cuisson : Aucune cuisson requise (hors éventuelle cuisson des œufs durs)
Les valeurs nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : Environ 350 à 400 kcal par portion
Protéines : Environ 25 à 30 g par portion
Glucides : Environ 15 à 20 g par portion
Lipides : Environ 20 à 25 g par portion
Fibres : Environ 5 à 8 g par portion
*Ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction de facteurs comme la taille des portions, la teneur en huile dans le thon et la mayonnaise, ainsi que la quantité d'œufs et d'avocat utilisée.
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