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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Poissons et Crustacés, Plancha & Barbecue
05.07.2024 …

Par Ana Luthi

Des crevettes exquises à l'ail et au basilic rouge, un voyage de saveurs sur plancha qui éveille les papilles.

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

(pour 2 personnes)

Ingrédients :
  • 400 gr de crevettes crues
  • 1 ou 2 gousses d'ail (selon taille et vos goûts)
  • Quelques feuilles de basilic rouge (ou vert)
  • 1 pincée de piments séchés
  • Tabasco (selon vos goûts)
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 demi càc de graines de sésame noires
  • 1 demi càc de graines de sésame dorées
  • 1 demi citron
  • 1 càc d'huile de noisette
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation :
Commencer par avant de mettre les crevettes dans un saladier, se débarrasser de leurs intestins en les tranchant légèrement dans leurs longueurs et en retirant le boyau en vous aidant de la pointe d'un couteau.
 
Hacher l'ail très finement et l'ajouter, râpé dessus un tout petit peu de gingembre, puis parsemer de graines de sésame noires et dorées, ajouter une pointe de piments séchés, et une ou deux gouttes de Tabasco selon vos goûts. Verser alors l'huile de noisette et l'huile d'olive. Saler et poivrer légèrement. Mélanger bien le tout afin que les parfums se mêlent.
 
Chauffer votre plancha, et jeter dessus les crevettes, en les retournant toutes de temps en temps. Après environ 5 minutes les crevettes seront cuites et l'ail bien doré, les remettre dans le saladier afin de les arroser d'un demi jus de citron, les mélanger.
 
Dresser ces crevettes parfumées joliment sur une assiette. Répartir dessus quelques feuilles déchirées de basilic rouge.
 
Suggestion :
Vous pouvez servir ces crevettes en entrés ou en plat, à vous de régir les quantités selon votre appétit. Plat préparé en 20 minutes à peine. On peut aussi les préparer de la même façon et les monter sur des pics à brochettes pour un barbecue ou les faire simplement les faire sauter à la poêle ou dans un wok. Servir avec une salade.
Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

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Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Crevettes À L'Ail, Sésame Et Au Basilic Rouge À La Plancha

Régalez-vous avec ces crevettes soigneusement grillées, imprégnées d'une huile de noisette délicate, et généreusement garnies de feuilles fraîches de basilic rouge qui apportent une fraîcheur savoureuse à chaque bouchée.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Moyenne
Temps de préparation : Environ 15 minutes (notamment pour décortiquer et préparer les crevettes, hacher l'ail, préparer les ingrédients et la marinade)
Temps de cuisson : Environ 5 minutes sur la plancha

Les valeurs nutritionnelles approximatives par portion :
Calories : Environ 250-300 kcal
Protéines : Environ 25-30 g
Lipides : Environ 15-20 g
Glucides : Environ 3-5 g
Fibres : Environ 1-2 g
*Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des quantités spécifiques dans la recette.

Crevettes à l'Ail - L'Eau à la Bouche

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Commenter cet article
C
chris 06
06/05/2016 08:22
Je présents qu'une bonne odeur de BBQ va chatouiller le nez des voisins, ainsi que nos papilles<br /> Bisous et agréable WE
Répondre
G
Gourmandisesdelo
01/06/2014 18:43
délicieuses ces crevettes
Répondre
S
sur http://gazplancha.fr
07/06/2013 16:02
<br /> crevette au sésame a la plancha, cest de la recette asiatique a plein nez!<br /> <br /> <br /> Clémentine<br />
Répondre
A
A table les garçons !!!
07/06/2013 14:57
<br /> Mumm des crevettes c'est pour moi ;) J'adore tes photos !<br />
Répondre
A
Ana Luthi
07/06/2013 11:14
<br /> :O))) Merci Alléché ;O)) bonne journée!<br />
Répondre
A
Allèché
07/06/2013 10:23
<br /> Moi je dis: sur la tête d'un pouilleux j'en mangerais. Je ne manquerai pas d'essayer à la prochaine occasion. Grand merci Ana.<br />
Répondre

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