Bruschetta Filet De Truite Fumée Cresson Ciboulette

Une Bruschetta Au Filet De Truite Fumée cela vous séduit ? Tenter cette explosion de fraîcheur et de saveurs !

Découvrez cette évasion gourmande avec cette Bruschetta à la Truite Fumée et au Cresson Frais, en toutes occasions.

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Les valeurs nutritionnelles approximatives par portion (une bruschetta) :
Calories : Environ 150-180 kcal
Protéines : Environ 8-10 g
Lipides : Environ 8-10 g
Glucides : Environ 15-18 g
Fibres alimentaires : Environ 1-2 g
*Ces valeurs sont des approximations et peuvent varier en fonction des quantités exactes et des marques des ingrédients utilisés.

Accords mets et vins :
Vins Suisses :
• Viognier (Vaud)
Concordance : Le Viognier de Vaud est réputé pour ses arômes floraux intenses et ses saveurs de fruits mûrs comme la poire et la pêche. Cette richesse aromatique apportera une belle complexité à cette bruschetta au filet de truite fumée. Sa rondeur et sa texture soyeuse se marient bien avec la texture tendre de la truite fumée, tandis que sa fraîcheur équilibrera les saveurs riches et fumées du plat.
• Petite Arvine (Valais)
Concordance : La Petite Arvine est un cépage blanc du Valais, connu pour ses arômes complexes de pamplemousse, de rhubarbe et une pointe de salinité. Sa minéralité et son acidité rafraîchissante complètent parfaitement les saveurs fumées et herbacées de la bruschetta.

Vins Français :
• Sancerre (Loire)
Concordance : Le Sancerre, issu du cépage Sauvignon Blanc, offre des arômes vifs et herbacés avec des notes de citron et de pomme verte. Ce vin apporte une belle acidité qui équilibre le gras de la truite fumée et rehausse la fraîcheur du cresson et de la ciboulette.
• Chablis (Bourgogne)
Concordance : Le Chablis, issu du cépage Chardonnay, est réputé pour sa minéralité et ses arômes de citron, de pomme verte et de coquille d'huître. Ce vin sec et vif se marie très bien avec la texture tendre de la truite fumée et les saveurs subtiles de la bruschetta.