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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym

Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym

Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym 

(pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain 
  • 1 poivron rouge
  • 1demi concombre 
  • 1/2 tomate bien mûre 
  • 1 morceau de feta
  • Quelques feuilles de thym 
  • 1 gousse d'ail mariné 
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel & poivre
 
Préparation :
Commencer par placer dans le four à 200°le poivron rouge, durant environ 15 à 20 minutes, l'emballer ensuite rapidement dans un sachet ou un papier journal, attendre qu'il tiédisse et lui ôter sa peau rôtie, le couper en fines lanières. En l'enfermant ainsi dans un emballage, la peau partira plus facilement.
 
Griller votre pain après l'avoir badigeonner d'huile d'olive. Frotter dessus l'ail, puis prendre la tomate coupée en deux et la frotter elle aussi sur le pain chaud.
 
A l'aide d'un économe, couper des bandes dans le concombre, en coucher sur le pain. Ajouter quelques lanières de poivron rouge, puis émietter dessus un peu de feta.

Effeuiller un peu de thym, saler légèrement, poivrer, puis verser un filet d'huile d'olive sur la bruschetta.

Suggestion :
Vous pouvez servir cette bruschetta comme antipasti, en entrée, pour un buffet ou un apéritif. Découvrez d'autres idées de bruschetta
ici. Remplacez la feta par le fromage de votre choix, un chèvre ou de la ricotta.
Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym
Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et ThymBruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym
Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym
Bruschetta Poivron Rôti Concombre Feta Et Thym

Bon Appétit!

Ana 

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V
Ca tombe bien j'ai fait des poivrons grilles hier trs bonne idee pour le repas de midi bisous
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A
Super ;O)) bises
H
<br /> Rien à dire, j'adore les saveurs et les bruschettas !!!<br />
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L
<br /> une brushetta du tonnerre!!<br />
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J
<br /> Hummm! Ca donne envie !! <br />
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K
<br /> j'adore ça, celles-ci sont très belles :-)<br />
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L
<br /> J'adore les brushettas!<br /> <br /> <br /> Celle-ci est simple et rapide à réaliser!<br /> <br /> <br /> Bravo<br />
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P
<br /> tres bon et tres gourmand<br />
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L
<br /> magnifique ! ça sent le soleil !<br />
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C
<br /> <br /> sympa cette version grecque<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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