Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Sauce Mayonnaise Sauce Mayonnaise Ingrédients : 1 jaune d’œuf Huile de tournesol Sel et poivre Préparation : Mettre auparavant l’œuf à température ambiante. Dans une jatte ou un cul de poule, mettre le jaune d’œuf, saler et poivrer, le battre au fouet,...
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Sauce Béchamel Sauce Béchamel Ingré dients : 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait Noix de muscade 5 cl de crème(facultatif) 1 bonne càs de Gruyère râpé (facultatif) Sel et poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter...
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Sauce au Safran Ingrédients: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de poule 1 dl de vin blanc 1 dl de crème liquide 1 dl d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 1 càs de beurre 1 bonne pincée de safran en poudre Huile d'olive...
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Sauce aux Morilles Ingrédients: 20 gr env. de morilles séchées ou env. 160 gr de morilles fraîches (plus ou moins selon votre appétit) 1 échalote 2 gousses d'ail 1 càs de beurre 2 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse (ou 1 dl env. liquide) Quelques...
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