750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

sauces - beurres -condiments

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel Ingrédients: 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait Noix de muscade 5 cl de crème(facultatif) 1 bonne càs de Gruyère râpé (facultatif) Sel et poivre Préparation: Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger...

Lire la suite

Sauce au Safran

Sauce au Safran

Sauce au Safran Ingrédients: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 cube de bouillon de poule 1 dl de vin blanc 1 dl de crème liquide 1 dl d'eau 1 pincée de piment d'Espelette 1 càs de beurre 1 bonne pincée de safran en poudre Huile d'olive...

Lire la suite

Sauce aux Morilles

Sauce aux Morilles

Sauce aux Morilles Ingrédients: 20 gr env. de morilles séchées ou env. 160 gr de morilles fraîches (plus ou moins selon votre appétit) 1 échalote 2 gousses d'ail 1 càs de beurre 2 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse (ou 1 dl env. liquide) Quelques...

Lire la suite