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750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

trucs & astuces

Siphon: Combien de cartouches doit-on utiliser ?

Siphon: Combien de cartouches doit-on utiliser ?

Siphon: Combien de cartouches doit-on utiliser ? On hésite parfois dans le nombre de cartouches à utiliser lorsque l'on fait des préparations au siphon, donc je vous ai fait un petit schéma ci-dessus tout simple, qui pourra en cas de doute vous aider....

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Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan

Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan

Ne pas jeter les vieux morceaux de parmesan Ne jetez pas la fin du morceau de parmesan, côté croûte, lorsqu'il a un peu durci. La saison des bonnes soupes chaudes et réconfortantes arrivent bientôt. S ouvent, lorsqu'il arrive à la fin, on ne le consomme...

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Garnir et Maintenir Frappées Vos Coupes de Champagne

Garnir et Maintenir Frappées Vos Coupes de Champagne

Garnir et Maintenir Frappées Vos Coupes de Champagne En saison, lorsqu'il est encore temps, n'oubliez pas de congeler certains fruits ou baies, ils peuvent s'avérer utiles le reste de l'année. Entre autre, pour garnir et maintenir bien frappées vos coupes...

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Jus de Viande Rôtie

Jus de Viande Rôtie

Jus de Viande Rôtie Trucs et Astuces Lorsque vous avez préparé un bon rôti de viande, que cela soit du bœuf, du porc, au même un bon poulet rôti, auquel vous avez apporté le soin de bien arroser avec du vin, y avez mis des herbes, et que vous avez servi...

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Comment ôter plus facilement la peau des poivrons

Comment ôter plus facilement la peau des poivrons

Comment ôter plus facilement la peau des poivrons rôtis ou grillés Beaucoup disent ne pas digérer les poivrons, ce que je peux comprendre bien que ce ne soit pas mon cas. Ce qu'il faut savoir, c'est que la peau de ceux-ci peut-être peu digeste, surtout...

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Pour éviter que les pics à brochettes ne brûlent

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Pour éviter que les pics à brochettes ne brûlent sur le barbecue La saison des barbecues commence, alors pour éviter que vos pics à brochettes en bois ne brûlent sous les flammes ou la chaleur du grill: tremper les pics à brochettes durant environ 20...

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Poêler sans que cela n'accroche

Poêler sans que cela n'accroche

Poêler sans que cela n'accroche On hésite parfois à poêler, surtout les filets de poissons délicats, de peur que cela n'accroche à notre poêle, parfois usée ou simplement non adaptée ou parce que l'on se sent trop maladroit. En bref on n'ose pas. Je vous...

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Comment Sécher des Herbes Fraîches

Comment Sécher des Herbes Fraîches

Comment Sécher des Herbes Fraîches Pourquoi, me direz-vous, sécher des herbes fraîches si on peut les consommer autrement? On aime, bien sûr, les consommer fraîches en la belle saison, je ne saurais m'en passer. Puis le froid arrivant, voyant qu'il m'en...

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