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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons, Apéritifs
28.06.2024 …

Par Ana Luthi

Un plaisir gourmand assuré avec ces amandes grillées à la fleur de sel, une invitation à l'apéritif parfait.

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

(pour un pot de 200 gr)

Ingrédients :

  • 200 gr d'amandes entières émondées (pelées)
  • Huile d'olive
  • Fleurs de sel

Préparation :

Commencer par mettre dans la poêle un trait d'huile d'olive, et jetez dedans vos amandes.

Faites-les dorer, doucement, attention elles peuvent très vite colorer si on n'y prend garde.

Une fois qu'elles ont pris de jolies couleurs, les déposer sur un papier absorbant, et les frotter légèrement avec un autre afin d'ôter l'excèdent de gras.

Les mettre dans un bol ou dans un plat et les parsemer de fleur de sel.

Suggestion :

Vous pouvez servir ces amandes pour l'apéritif, elles sont excellentes. Éviter si possible de les saler au simple sel (sauf si vous ne pouvez faire autrement), la comparaison avec l'assaisonnement à la fleur de sel est moins agressive et n'a pas d'égal pour déguster ainsi ce fruit magnifique et délicieux que l'on utilise beaucoup dans la cuisine méditerranéenne. Il est excellent pour la santé, bien que riche en calories, elle a la propriété pourtant de réduire le mauvais cholestérol, riche en sels minéraux elle bénéfique pour les os. Alors ne pas hésiter à en manger régulièrement en sucré comme en salé, ou au naturel, personnellement c'est en salé que je les préfère, et j'en mets aussi très souvent dans ma cuisine.
Amandes Grillées À La Fleur de Sel
Amandes Grillées À La Fleur de SelAmandes Grillées À La Fleur de Sel

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Amandes Grillées À La Fleur de Sel

Éveillez vos papilles avec l'alliance parfaite de l'amande croquante et de la fleur de sel.

Bon Appétit !
Ana

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

© Ana Luthi Tous droits réservés (image générée par IA)

Difficulté : Facile
Temps de préparation : Environ 5 minutes
Temps de cuisson : Environ 5-7 minutes

Les valeurs nutritionnelles approximatives par portion (environ 30 g) :
Calories : Environ 180 kcal
Protéines : Environ 6 g
Glucides : Environ 6 g (dont fibres environ 3 g)
Lipides : Environ 15 g (dont acides gras saturés environ 1,5 g)
Sodium : Environ 120 mg
*Ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction de la taille et du type spécifique d'amandes utilisées, ainsi que de la quantité exacte de fleur de sel ajoutée.

Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel - L'Eau à la Bouche

Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel - L'Eau à la Bouche

Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel (pour un bol apéritif) Ingrédients : 1 boîte ou bocal de pois chiches cuits (de 400 gr net- soit 240 gr de pois chiches nets égouttés) Huile d'oli...

http://www.l-eaualabouche.com/2019/06/pois-chiches-croustillants-a-la-fleur-de-sel.html

Pois Chiches Croustillants À La Fleur de Sel - L'Eau à la Bouche

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C
christ 06
14/02/2016 16:35
Je n'aurais jamais osé avec de l'huile d'olive. Chris 06
Répondre
M
Marie
19/08/2014 14:57
Absolument, la fleur de sel n’a rien à voir avec le sel ordinaire (les flocons de sel de Maldon, c'est pas mal aussi, mais peut-être pas là). Je vais essayer avec les amandes (j'en ai toujours un stock) en me retenant pour ne pas en abuser. C'est ça qui est dur…
Répondre
M
Marla Ahlgrimm
19/08/2014 12:58
Love this recipe so much. So simple, yet this is so good.
Répondre

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